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  082024-10

  “护航”金鲳鱼“游”出“致富路”

  　　前不久举行的首届湛江金鲳鱼海捕文化节暨“湛江年菜”宣传推介活动上，湛江金鲳鱼吸引了全国多家企业采购商到场，众人实时连线观看下网、起网、捕鱼全过程，一条近30斤重的金鲳鱼头鱼在现场拍出了188888元的价格。 　　在广东，每10条金鲳鱼就有8条来自湛江。这里具有得天独厚的地理优势和天气特征情况，...

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  082024-10

  换个当地养的虎斑鱼 (20080220)(组图)

  　　这种鱼的名字叫虎斑鱼，它头大、身上有斑驳。虎斑鱼的肉质细嫩皎白，赋有弹性相似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。属所以餐桌上的高级鱼类。 　　虎斑鱼原产于印度洋和太平洋的热带及亚热带海域中，它们在温度不高于24度的当地很难存活。所以人们只能在它们日子的海域邻近进行人工饲养。但是云飞过了解后才知道：他在商...

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  182024-09

  三白潭畔 年鱼飘香

  　　这几天，在余杭区仁和大街三白潭村的青鱼加工厂里，挂满了腌制好的青鱼干，在冬日的阳光下散发着诱人的年味。 　　三白潭是余杭区内最大的淡水湖，水域面积1800亩，与京杭大运河相通，周边河港犬牙交错、水塘漫山遍野，形成了大面积的湿地。当地养青鱼晒鱼干的传统沿用数百年，每年入冬后就会捕捉5公斤以上的大...

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  172024-09

  PK挪威三文鱼！广东这条鱼游上全球餐桌游出百亿产值

  　　得天独厚的海洋生态资源，成就了湛江金鲳鱼的美味，它肉质厚实，爽滑鲜嫩，可媲美挪威三文鱼。早在40多年前，当地就发掘出了“这条鱼”的财富密码。从最初的捕捞、塘养到大面积深海网箱养殖，无论口感风味还是规模产量，“这条鱼”都有了质的飞跃。 　　冰鲜、淡晒、或加工成各类预制菜……“这条鱼”跨越时空，用...

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  172024-09

  百节年为首岁除夜紧记老传统“做4事忌5事”好日子年年顺

  　　”，岁除，“除”意即去除、替换，“岁除”意味着旧岁的完毕和新岁的到来。岁除与新岁首尾相连，是除旧迎新的重要时间接壤点，也是一年中最值得庆祝的时间，而这一刻，需求一家人团团圆圆地相聚在一同。自南北朝至今，岁除夜家家户户都要吃年夜饭，一同守岁。俗话说：“ 　　年前这几天，小区门口的大红灯笼、路旁的...

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  102024-08

  【48812】新中国命名的首个鱼种 60岁武昌鱼已培养至第四代

  　　（长江日报）“清蒸武昌鱼是我的拿手菜，选鱼蒸鱼都有好方法。”昨日，研讨武昌鱼60余年的中科院院士、鱼类生物学家曹文宣向市民叙述，选购武昌鱼，要找前鳃盖骨至眼睛处显金黄色泽的，这一类武昌鱼往往肉味肥美。曹文宣院士说，烹制武昌鱼，为防止酱油等调料夺走鱼的美味，他一般只放些葱、姜、盐、猪油，蒸煮5至6...