说起美食，跟着生活水平的进步，这鲜美的野生鱼虾、蟹贝、早已成为普通人家饭桌上的家常菜，不过跟着很多的捕捉，野生的鱼虾渐渐地削减有一些接近绝境。这价格也渐渐变得贵了，今日介绍的四种野生鱼，不只稀罕还价格昂贵，这榜首条鱼，可以说是吃一口就要一千元，还有一种鱼，它的一个鱼鳔在北上广深就可以买一套商品房。

  首要，给你介绍的这条鱼便是长江刀鱼，其与河鲀、鲥鱼并称“长江三鲜”。长江刀鱼身扁平细长成刀状，鱼身圆润全体白里透亮鳞片银亮有光泽，长江刀鱼在每年春季从河口沿江而上，进入江河湖泊进行产卵，长江刀鱼肉细嫩丰腴，脂肪多、味鲜美、位列“长江三鲜”之首。

  长江刀鱼因肉质细嫩，味鲜，成为门客不吝高价而品味的野生美食，因而遭到很多捕捉，乃至有人运用绝户网进行捕捉，因而野生刀鱼是越老越少、越捞越小、并且越贵越有人捕。野成长江刀鱼最高价曾卖到1.6万元一公斤，吃一口便是上千元。

  黄唇鱼，又叫金钱猛鱼、金钱鮸、金钱鳘，是我国特有的一种野生宝贵鱼种，散布于东海和南海。野生黄唇鱼价格昂贵稀疏，因为曩昔过量的捕捉，黄唇鱼现在处在接近绝迹状况。在2010年春天，曾有湛江渔民捕到一条重140多公斤的黄唇鱼，成交价是347万。2010年的347万元，在今日对普通人家来说但是天文数字，足以在北上广深买套大面积的商品房了。

  黄唇鱼个头太大，肉质粗糙，鱼肉口感并不好，因而谈不上是甘旨。但是为什么人们还甘愿出高价购买呢？事实上，黄唇鱼最具价值的它的鱼膘，黄唇鱼的鱼鳔称黄鳌胶、白花胶，有极高的药用及食用价值，是最上等的花胶。价比黄金，曾有6斤重的鱼鳔竞价后卖300万元。这一个鱼鳔，现在在二三线城市也能买套房了。

  长江鲥鱼，长江刀鱼、河豚并称长江三鲜。长江鲥鱼含蛋白质、核黄素、钙、磷、铁等营养物质，味鲜肉细，鲥鱼的脂肪含量位居鱼类之首。鲥鱼有下降胆固醇的效果，对防备高血压、血管硬化、冠心病等大有益处。野成长江鲥鱼的商场行情报价极高，曾卖到5000多元一斤，不过，从八十年代开端野生鲥鱼接近绝迹。

  最终介绍的这种鱼叫“泰山赤鳞鱼”，泰山赤鳞鱼又叫叫“螭霖鱼”，赤鳞鱼肉质细腻、香而不肥、滋味美味无腥味。赤鳞鱼有养颜补气、延年益寿、补脑益智、明目聪耳、坚齿健身的成效，在古代，是帝王到泰山封禅时必吃的御膳佳品。

  赤鳞鱼对成长环境极为严苛，只成长在泰山海拔800米左右的山涧溪水里，赤鳞鱼粗不过手指，长不过六寸，重不过二两，很多人认为是麦穗鱼。赤鳞鱼成长极为缓慢，长成成鱼要三年之久。赤鳞鱼肉质细腻脂肪含量高，把赤鳞鱼放在石头上暴晒，不到20分钟，赤鳞鱼的鱼肉和鱼皮会融化为一滩油水，最终仅剩一根鱼刺。

  赤鳞鱼胆怯、对环境要求高，并且很难人工饲养，因而野生赤鳞鱼价格就十分高，十厘米左右的赤鳞鱼价格能到达6、7千元，还不简单买到。近年来，因为对野生赤鳞鱼的过量捕获，赤鳞鱼处于接近灭绝。回来搜狐，检查更加多