澳洲淡水七彩龙虾学名红螯虾，是现在国际上最贵重的淡水经济虾种之一。它原产于澳洲北部的热带地区，因粗大健壮威武酷似海中龙虾，故称为澳洲淡水龙虾。

　　坐落南靖县山乡镇汤坑村的福树立靖辉农业科技有限公司，是此次靖商大会成功招商的项目，公司以饲养澳洲淡水七彩龙虾为主的特征休闲农业。

　　澳洲淡水七彩龙虾是国际粮农组织提出的宝贵物种，也是400多种龙虾类傍边仅有一种没有过敏源的种类，养分丰厚，食用价值极高，现在多个国家开发做美容、保健产品。南靖立靖辉农业科技有限公司成功引入该种类进行生态饲养，现在已初具规模。

　　近来，台湾渔业协会主席王雪慧带领台湾农会、环保等部分人员前来调查，并开始树立协作事宜。

　　台湾农渔业联盟主席王雪慧告知小编，她对农渔业的质量要求比较高，此次前来调查后发现南靖的生态水质对渔业饲养十分有利，这一个项目作为台湾渔业协会与大陆民间协作的第一个试点项目，对培养优质农渔业及促进海峡两岸协作沟通具有很深入的含义。

　　此次前来调查的代表团中也有一位台湾闻名导演，她对南靖的生态和土楼旅游业发展前途较为看好。

　　南靖生态杰出，并且土楼修建面貌独特，很有民族文化根由，咱们很看好这儿的山山水水及原生态的土修建风景，现在咱们在谋划新的综艺娱乐节目《阿嫲的灶咔（厨房）》，期望后续能更好的协作拍照。

　　据了解，福树立靖辉农业科技有限公司一期工程现已基本完成，主要为钓虾台，孵化基地组成，现在饲养的龙虾在300亩左右，一起带动了周边40多个饲养户，助推村庄脱贫致富。

　　往后咱们还将把龙虾的饲养面积扩大到800亩，并且还将建造龙虾专用饲料厂和饲养户培训基地，其间培训基地由四间多功能教室，一个龙虾博物馆和学院宿舍组成，估计在年末开工。