湖北省博物馆学术研究中心主任杨理胜：“这条鱼是楚墓里面出土的，距今2400多年了，团头坊、鳊鱼跟咱们今日的武昌鱼其实是相同的。”

  湖北省博物馆学术研究中心主任杨理胜：“鱼从水里捕捉上来今后，它其实是很简单坏的，古人就想了一个办法，首要给它腌制。”

  因水而兴，无鱼不成席。在长时间渔捕田耕的出产日子中，这些水中的精灵，早已成为长江文明宝库中的一颗明珠。战国时期的楚国，渔业较为兴旺。《国语楚语下》记载，其时贵族吃鱼，普通百姓则用鱼来祭祀先人。石家河遗址出土的这些陶俑证明，早在4500年前，楚人现已把鱼当作一种精力崇奉。

  湖北省博物馆学术研究中心主任杨理胜：“石家河文明的抱鱼陶人，给人的感觉有一种欢庆丰盈或者说渔舟唱晚的意思在里面，他有他自己的一些崇奉。”

  穿越苍莽前史，游遍五千里楚地。和鱼有关的故事每天都在演出，最知名的就属“武昌鱼”。武昌鱼姓名的由来，最早可追溯至三国时期，孙权迁都鄂城时，改名为武昌，发现这儿的鳊鱼非常甘旨，便称之为武昌鱼。1956年，写下“才饮长沙水，又食武昌鱼”的诗句，更让这条湖北鱼众所周知。

  鄂州市非物质文明遗产武昌鱼烹饪技艺第三代传承人郑彦章：“武昌鱼它有一两千年的前史，苏东坡、包含王安石都有称颂这条武昌鱼。延续到咱们这个时代，形成了共同的制造武昌鱼的技艺，一代一代传承下来，去推进武昌鱼这样一个地理性标志美食。”

  留住一种滋味，便是留住一个当地的前史，留住一段文明的根。作为当家名菜，无论是外地客人，仍是国际友人，到了湖北，都要尝一尝武昌鱼。梁子湖地点地湖北鄂州更是每年举行武昌鱼文明旅游节，打造武昌鱼餐饮、文旅品牌，为的便是进一步擦亮这个金字招牌，推进武昌鱼工业大开展。

  湖北省社科院文史研究所副所长路彩霞：“今世的鱼文明的话，最简单操作的一点便是食旅交融。比方说咱们武昌鱼各种烹饪办法，渐渐的变成了湖北菜的一个招牌，一方面咱们咱们能够向外推介湖北的这样一个鱼产品，在这样的一个过程中，可能会促进咱们湖北当地相关鱼的饲养业的开展。”

  跟着围网一点点收拢，鲜鱼活蹦乱跳，水面瞬间欢腾起来，丰盈的高兴弥漫在渔民们的脸上。洪湖地点的荆州市，有“我国淡水渔业榜首市”之称，构建了从育种到饲养、加工、出售的全链条工业系统。

  洪湖市万农水产食物有限公司基地负责人颜昌胜：“（咱们公司）草鱼主要是销国内市场，鮰鱼分标准的，根据市场需求60%出口美国，一年应该是六七千吨左右，洪湖本地来讲，饲养面积占整个农业面积要到达30%到40%，可是收益是超过了50%。”

  以渔为生，因渔而兴，这些“水中精灵”，润泽了一方水土，也让更多人，走上了致富路。2023年湖北淡水产品产量522.79万吨、同比增4.5%，接连28年居全国榜首，渔民收入再创前史上最新的记载。每天，都有数以万计的鱼，从湖北“游”向国际各地。它们，也在向国际叙述着长江故事，记载着长江所滋补的这片土地上人们的日子和期望。

  湖北省社科院文史研究所副所长路彩霞：“鱼是长江的一个重要物资，新近司马迁在《史记》里面就说到‘饭稻羹鱼’，它应该能体现出人们日常日子中跟长江的这样一种严密联系，它背面承载的一个精力内核，从头到尾贯穿其间的是人类关于充足日子的一种神往。”