为什么很多人不吃罗非鱼呢？罗非鱼也就是我们常说的非洲鲫鱼，这种鱼生活在高温地区，所以北方不常见，而且这种鱼生活在污染较为严重的地区，身上可能携带细菌，所以，很少有人吃罗非鱼，但是罗非鱼的营养价值很高，而且鱼刺很少，在美国非常受欢迎。

  不建议吃罗非鱼的问题大多是罗非鱼是外来物种，身上携带大量的细菌且北方很少有鲜活的罗非鱼。因为罗非鱼是入侵物种，多数人对于入侵物种影响通常都比较差，因而很多人都不敢吃罗非鱼，加上这种鱼的腥味比较重，很多人都不太喜欢。罗非鱼可能会携带大量的细菌，因为罗非鱼是上世纪八十年代进入我国，其生长能力顽强，繁育迅速，迅速扩展到国内各大水域，而且越是在城市排污口，这种鱼就越多，因而罗非鱼携带细菌的可能性比较大，处于安全考虑，很多人不敢吃。

  对于我国北方居民来说，是很难买到鲜活的罗非鱼，往往都是冷冻品，而人们吃淡水鱼，主要是吃一个“鱼鲜”，在人们的认知中，都认为鱼死掉了，无论是味道还是营养，都会大打折扣，自然就会有有关人员建议不要多吃罗非鱼。

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  罗非鱼又叫非洲鲫鱼，它是一种极易饲养的鱼类，因此也是市场上常见的食用鱼之一，由于罗非鱼肉质鲜嫩、肥美，加上蛋白质和脂肪酸含量丰富，日本人将它称为“不需要蛋白质的蛋白源”，罗非鱼的做法非常多样，不过想要享受最鲜美的鱼肉的味道，不妨跟着食神来做一道清蒸罗非鱼。

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