咱们的伟大领袖毛主席也曾在诗词中写道：“才饮长沙水，又食武昌鱼”。那么这撒播千年，广受好评的武昌鱼终究有多好吃呢？

  民间高手周叔叔在工作上一丝不苟，长叹中也炼就了一双火眼金睛。今日，首要面对查验的便是《回家吃饭》厨房里的武昌鱼：一看鱼眼睛，要明澈透亮不污浊；二看鱼鳃，要色彩鲜红不发暗。看来食材查验关是过了，接下来，就轮到饭小二虚浮一下周叔叔的手工了：撒盐腌制去除水分，用醋焖煮削减腥味，加糖熬汁提色增香，一条武昌鱼历经多重加工，已是外焦里嫩、色泽金黄、香鲜适口。好吧饭小二也没吃几口，也便是吃光了鱼肉剩下了一堆鱼刺罢了。

  假如问哪一道陕西小吃风行全国，那必定得是肉夹馍了，肥而不腻的腊汁肉、香馥馥的白吉馍，回想起来，饭小二很多关于早晨的回想都少不了这样一份肉夹馍。不过，今日特级厨师刘鑫计划给您来个不一样的中东肉夹馍！仅有的不同是，处处不同：主角是中东的皮塔饼和牛排，而副角是把戏十足的各色蔬菜，西红柿汁、酸奶黄瓜、红叶生菜、芝麻菜这道中东style肉夹馍在腊汁肉夹馍的基础上加以立异，集中西之专长，养分丰厚又健康甘旨，饭小二已默默地把它列为了早餐首选！你也从速试试吧！

  1.武昌鱼去鳞和内脏，抹上盐去除外表水分，再进行改刀（一斤以上的鱼需求改刀）；

  资料：皮塔饼 牛排 黄瓜 西红柿 紫苏 蒜 黄油生菜 红叶生菜 苦菊生菜 芝麻菜 橄榄油 酸奶 盐 胡椒粉 孜然 辣椒面

  5.皮塔饼切开，放入牛排，并佐以黄油生菜、红叶生菜、苦苣生菜、芝麻菜、西红柿、黄瓜食用。

  敬请重视今晚18:30分央视财经频道播出的《回家吃饭》，看看美食是怎样做出来的吧！