作为我国四台甫鱼之一的武昌鱼,自古以来就备受人们的喜欢。但是,因为成长环境和捕捉办法等原因,武昌鱼从前一度稀缺,是不少人心中的“美食无望”。
除了湖北省内,武昌鱼在江苏省的一些当地也受到了注重,逐步被当作一般的菜品供应于餐桌。
据了解,江苏省的一些餐厅现已将武昌鱼加入到家常菜的菜单中,制造方法也十分多样:清蒸、红烧、油爆、煎烤等各有特色,口感也是别具风味。并且,因为江苏省靠海,比较于湖北省内的武昌鱼,江苏省的武昌鱼愈加肥美、新鲜。对此,我们以为武昌鱼滋味怎么?