作为我国四台甫鱼之一的武昌鱼，自古以来就备受人们的喜欢。但是，因为成长环境和捕捉办法等原因，武昌鱼从前一度稀缺，是不少人心中的“美食无望”。

  除了湖北省内，武昌鱼在江苏省的一些当地也受到了注重，逐步被当作一般的菜品供应于餐桌。

  据了解，江苏省的一些餐厅现已将武昌鱼加入到家常菜的菜单中，制造方法也十分多样：清蒸、红烧、油爆、煎烤等各有特色，口感也是别具风味。并且，因为江苏省靠海，比较于湖北省内的武昌鱼，江苏省的武昌鱼愈加肥美、新鲜。对此，我们以为武昌鱼滋味怎么？