自2018年湖北省将湖北菜一致标准为“楚菜”以来，楚菜美食饱览会比年举行，旨在全力打造楚菜品牌、赋能村庄复兴战略，全力打造一站式服务交易、协作沟通与企业形象对接展示的渠道。

  利川市利鹤家土特产品有限公司出产的腊肉系列自热锅初次在武汉世界会展中心露脸

  爽滑可口的黄州东坡肉，新鲜绵软的沔阳三蒸，麻辣鲜香的潜江大虾……省内各大美食门户携地方特征菜肴齐聚一堂，为逛展市民带来一场贪吃盛宴。

  据了解，本届楚菜美食饱览会展出规划14000平方米，参展企业500余家，展示种类7000多种。湖北17个市州组团参加市州归纳展区及名宴展区，潜江龙虾宴、武昌鱼宴、黄石东楚宴、十堰帆船宴、天门鳝鱼宴等具有地域特征楚菜名宴在饱览会上会集露脸，让现场市民了解各地楚菜民俗风情。

  饱览会还为全省名厨大师供给了楚菜绝活展台，设有省内各地的玉盘珍馐专区， 到处是美食绝活。

  肉质腴美的武昌鱼是湖北人餐桌上的常客。清蒸武昌鱼、明珠武昌鱼、寿桃武昌鱼、香煎武昌鱼、青柠酸辣武昌鱼……在饱览会名厨名菜展上，楚菜名厨们把一条武昌鱼做出了不同风味、不同款式。

  宜昌肥鱼也在餐桌上纵情展示着肥美。展台上，“宜昌滋味”看盘招引许多观众停步，用鱼肉、各式蔬菜制作出的四道菜，别离代表宜昌“三峡人家”“五峰柴埠溪”“三峡大坝”“清江画廊”等四处风景名胜。

  饱览会上还特别联动抖音、淘宝等闻名电子商务渠道，在展会现场设有“全场景数字化日子生态区”和现场直播。将传统的楚菜与新鲜的科学技术手段交融，打造场景化一站式体会，一起展开线上直播，多渠道促进楚菜工业交融开展。