刀鳅也被称作是刺鳅，它是一种杂食性鱼类，多见于南边区域那些水流速度慢，光线不强的水域中。曾经的刀鳅便是一种一般的鱼，位置乃至连鲫鱼、草鱼都不如。但是近几年刀鳅的价格忽然大涨，这也让许多钓友都想通过钓刀鳅赚上一笔小钱。

　　大多数刀鳅都只是中等体型，也就比一般的泥鳅大一些罢了，不过近来在云南的西双版纳，竟有乡民奇迹般地培养出了一种体型巨大的巨型刀鳅鱼，其肥硕程度令人难以置信，最大的个别乃至能超越两斤重了。

　　据了解，这些体型惊人的刀鳅是西双版纳的乡民从缅甸引入的种类，大的能长到2斤，小的也有1斤多。这些刀鳅的体型和一般刀鳅比较显得分外巨大，乃至有些夸大，它们看上去十分有力气，就算被放到筐子里边了，也仍在不停地张狂扭动身体。乡民把一条刀鳅拿起来，不难发现它现已比人的手腕还要粗，能长到这种程度的刀鳅也属实是适当惊人了！

　　看到它们的第一眼会疑问它们究竟是不是刀鳅鱼，它们除了体型更粗更大以外，布满全身的纹理与长在背上的小锯齿无疑是刀鳅的标志性特征。刀鳅作为表面有些独特的鱼，网友们对它都不会生疏，许多钓友也会时不时钓上几条。

　　但是，这些令人大开眼界的巨型刀鳅恐怕只需屈指可数的人知道它，因而许多网友纷繁留言惊叹，对巨型刀鳅表明难以想象，乃至有网友惊呼这些刀鳅长得如此奇怪，现已快和蟒蛇相同了，这么可怕的鱼谁敢食用？

　　的确，粗大健壮的身体搭配上布满全身的斑纹，刀鳅在扭动的时分看上去还真的挺像是蟒蛇的。其实，比较起有没有人敢吃这些巨型刀鳅，或许更多人更关怀的是刀鳅鱼为什么会长得这么大？究竟一般的刀鳅就算是成年了也就20多厘米罢了，假如让它们长到2斤，这得长多久才干到？

　　实际上，咱们常说的刀鳅、刺鳅等在学术上分为两大类，一类是中华刺鳅，另一类是大刺鳅。中华刺鳅在南边区域广泛散布，它们体形偏小，但却对休息环境具有强壮的适应能力。在曩昔的稻田、小水沟、鱼塘中能常常看到的刀鳅，绝大多数都是中华刺鳅。

　　大刺鳅，从姓名上就能知道它是一种能长到特别大的刀鳅，而且事实上也的确是这样，在广东、广西，半斤以上的野生大刺鳅并不稀有，钓友和渔民常常能钓到或捕捞到它们。假如没判别错的话，那些西双版纳的乡民所饲养的巨型刀鳅鱼应该便是通过重复选择之后的大刺鳅，在人工饲养的环境下，这些大刺鳅必定吃得适当好，所以能长到那么大也是理所应当的。

　　虽然这种刀鳅鱼因为在表面上和蟒蛇有些像，让人看着惧怕，但它在水产市场上却是很受欢迎的，价格一般能卖到50元左右1斤。而且这么大的刀鳅能够做两、三盘菜了，不知道当地人都是怎样烹饪它们的。还有一些网友说这些人工饲养的刀鳅必定是吃了什么激素才干敏捷长大，这样的鱼吃起来滋味必定不会好，和野生的比起来差远了。

　　总得来说，这些在人工饲养环境中的巨型刀鳅并没什么稀罕的，只能说我国人工饲养技能太强了，能够让一些体型不大的鱼类打破成长极限，长出了惊人的体型。至于体型偏大的刀鳅好不好吃，真的便是一千个人有一千种说法，清蒸难吃的鱼，说不定换成红烧就好吃了。只需这些巨型刀鳅能为饲养户发明更多收入，协助饲养户致富，那它们便是好鱼，其它的都不重要。

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