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  172023-12

  振奋人心！最高卖到21元斤！一周内飙涨38元！两广、海南金鲳鱼全线涨

  好消息！金鲳鱼最高卖到21元/斤！本年投苗量会折半乃至更多？期望大好行情继续回暖价格大涨，重振饲养决心！ 近来，新冠疫情多点迸发态势越来越严峻，尤其是上海，一天新增7000多例，严峻影响了华东区域饲料、动保、种苗等水产出产物资运送，成鱼虾流转也遭到很大冲击，消费乏力，出鱼受阻，全国多条...

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  152023-12

  赏古韵青铜镜品美味武昌鱼穿越千年历史探访古城鄂州“湖北礼品”

  荆楚风物，湖北有礼。为迎接首届中国（武汉）文化旅游博览会，进一步打造湖北文化旅游新品牌、新IP，促进文旅产业提质增效和高水平质量的发展，首届“湖北礼品”评选展示活动正在如火如荼地进行中。在48件入围礼品中，有2件来自鄂州：古武昌青铜镜和武昌鱼。11月15日，极目新闻记者穿越千年历史探访古城鄂州，...

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  152023-12

  鄂州市武昌鱼良种选育获重大突破 团头鲂“华海一号”获批水产新品种

  新年伊始，从国家农业部传来喜讯。我市武昌鱼良种选育获重大突破，鄂州国家级团头鲂（武昌鱼）原种场帮忙华中农业大学水产学院研讨出的团头鲂“华海一号”被同意为水产新品种。 我市是武昌鱼原产地。上世纪五十年代初，中国科学院水生生物研讨所鱼类研讨组在我市梁子岛建立研讨站，初次对梁子湖野生鱼类进行...

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  152023-12

  武昌鱼为何甘旨不如早年？原是人工饲料吃多了

  楚天都市报讯 （记者乐毅通讯员刘涛何能）“才饮长沙水，又食武昌鱼”，当年主席留下的名句使武昌鱼名扬中外、香飘万里，成为湖北的一道当家名菜。但现在，武昌鱼不复当年肥美的实际，却摆在了很多水生生物专家的面前。 本年是武昌鱼（学名团头鲂）命名60周年，昨日在华中农业大学举办的团头鲂学术研讨会...

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  132023-12

  鲜香弹牙！松江这种鱼更好吃的诀窍竟是“减肥”

  夏天就要秀身段，鱼也不破例。在松江，团头鲂兴起了“减肥”饲养，通过专门培养的鱼儿条条“身段姣好”，吃起来爽口无腥，深受顾客喜欢。 “这是团头鲂‘浦江1号’，现已饲养了3年，每条鱼的分量为2公斤左右。”7月4日，在坐落小昆山镇的松江水产良种场内，出产组长巩广伟和工友正在一方鱼...

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  132023-12

  在湖北的饮食日子：辣椒与革新

  说来也怪，湖北饮食风味，是靠一位恬淡饮食的巨人“吃”出来的！那首“才饮长沙水，又食武昌鱼”和他亲临汉口老通城酒店品味豆皮的阅历，早已传为佳线湖北饮食文化节盛大举办之际，笔者造访了一些当年曾为毛主席掌勺的老师傅和有关招待人士，他们厚意地介绍了一代巨人当年的饮食日子。 新中国建立后，来武汉...