不知道是否我们读过毛主席宣布的《水调歌头·游水》这首词没有？这是毛主席三次畅游长江由心而发然后写下的一首词，一起表达了毛主席对全国人民建设祖国和改动山河的豪放气魄。词中写到了一句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，使得武昌鱼被我们所熟知，然后武昌鱼便在大江南北都名扬四海。到1965年武昌鱼就正式成为了湖北省地方风味菜肴，成为了当地的头牌美食。

  已然武昌鱼成为了当地的头牌美食，那么滋味一定是十分契合人们口感的。武昌鱼一般都会选用清蒸的方法，在制造武昌鱼的选材时也会用尽心思选择，一般只会选用团头鲂这个品种的鱼。火候也要进行严厉的把关，不能蒸得过久使得鱼肉变老，要保存武昌鱼新鲜、幽香的口感，做好出锅的武昌鱼色彩白里透嫩、色泽艳丽，还散发出淡淡的幽香，让人恨不能马上去品味它的甘旨。

  清蒸武昌鱼一起具有优质的蛋白质，鱼皮中还有着十分丰富的胶原蛋白，一条鱼吃下去的弥补的养分价值也不算少哦！它有着健胃、益脾补虚、补血养颜、促进胃口等成效，能够轻松又有用的防备贫血症、高血压、低血糖和动脉血管硬化等疾病的产生。

  到目前为止，不管是外地游客或者是国际友人乃至是武汉本乡人士在武汉都会去尝一尝正宗的清蒸武昌鱼，满意自己的味蕾还能弥补养分哦！回来搜狐，检查更加多