小米武昌鱼、串烤武昌鱼、酥炸武昌鱼鳞……16日，120名楚菜大厨齐聚武昌鱼的故土湖北鄂州，历时72小时烹饪出155道味型不同的武昌鱼“百味宴”，创下武昌鱼单食材最多不重样的基尼斯纪录。记者在“百味宴”现场看到，这155道菜肴均以武昌鱼单食材为主质料，并用烧、炸、煮、烹、溜等多种烹调办法打造出各具特色的构思摆盘造型。新鲜的鱼身色白亮堂、晶亮似玉，缀以红、白、绿配料，更显素雅艳丽。楚菜掌门人卢永良表明，期望借此机会，让武昌鱼真实地游向我国、游向国际。

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