中国人喜爱吃鱼，特别是稀有的长江刀鱼，现在动辄上万元一斤，成为餐桌上的贵族。不过，由于产值少，捕捉过度，现在长江刀鱼已清晰制止捕捉，有关部门也不再发放刀鲚、凤鲚和中华绒螯蟹的专项捕捉许可证。

  尽管从本月1日开端，农业乡村部就现已中止发放刀鲚、凤鲚和中华绒螯蟹的专项捕捉许可证，不过2019年2月20日，记者在江苏镇江的市场上仍是看到了刀鱼的身影。

  被称为天下第一鲜的刀鱼尽管上市，但价格却高的吓人。不少水产货摊老板说，现在刚入春刀鱼的数量十分少，价格也同样是一天一变。一两的刀鱼一斤能卖到500元左右，假如再大点的刀鱼，二两的刀鱼价格至少在千元以上，并且没有货，需求预订才干买到。

  价格尽管高达千元1斤，不过这些刀鱼也不能确定是来自长江，由于长江捕捉刀鱼的禁令已下，不再发放专项捕捉许可证。据介绍，现在刀鱼的买家都是大饭店预订，以浙江刀鱼为例，二两左右的刀鱼就卖到1000多一斤。

  而更为稀有的长江刀鱼，则有钱也难以买到。在没有制止捕捉的时期，一条重325克的长江刀鱼王曾拍出了59000元的天价。