记者首先来到开福区一家菜市场，一名鱼贩和记者说，他们销售的鱼籽主要来自于常见的四大家鱼，如草鱼、 鲢鱼、 青鱼 、鳙鱼。

  鱼卵俗称鱼籽，是雌鱼未受精的卵子，因为鱼卵含有蛋白、钙、磷、铁及维生素等营养元素，营养丰富。鱼籽鱼泡火锅，也是湖南一道特有的名菜，深受广大老百姓喜爱。那么，吃鱼籽会不可能会引起中毒呢？

  据食源性疾病监测多个方面数据显示，近期湖南发生多起食用鱼籽中毒事件，致多人发病，湖南省疾控中心也发出了紧急提醒。

  贾华云介绍，鱼籽虽然营养丰富，但并不是所有的鱼籽都可以吃，有一些鱼籽有毒会对身体造成了严重的伤害，而在我省很常见的卵毒鱼有淡水石斑鱼和鲶鱼，不慎食用这两种鱼的鱼卵后，会出现呕吐、腹痛、腹泻和呼吸困难等中毒症状。

  省疾控专家这样认为，对于近期发生在生多起食用鱼籽中毒事件，市民也不必过多的紧张。同时，市民们只要在菜市场购买常见四大家鱼的鱼卵，均可以完全放心的食用。

  湖南省疾控中心食安科贾华云表示，在食用鱼籽中毒事件中，均发生在农村，并且在溪流捕捞后，未去处内脏直接烹饪食用。

  湖南农业大学动物科技学院水产系胡亚洲博士和记者说，常见四大鱼的鱼卵如草鱼、 鲢鱼、 青鱼 、鳙鱼均可以完全放心食用。

  胡亚洲博士表示，一些未知水域以及污染水域中的鱼类容易在水体中附记很多毒素，这些鱼都不建议食用，如果食用也一定要清除内脏食用鱼肉。

  湖南农业大学 动物科技学院 水产系 胡亚洲 博士：湖南吃鱼大省，火锅里面容易吃到鱼籽，我们要吃人工养殖，如四大家鱼鱼籽也非常的营养，保存条件要高，保存不好也会对身体带来负面影响，市民要吃一定要煮熟后再食用。