中广网北京5月8日消息（记者朱远菁）近期，由于受禽流感影响，不少原先购买鸡鸭的消费者转向水产品。而目前，海鱼又还处在青黄不接的状态，因而淡水鱼受到了消费者的青睐。

  近期淡水鱼市场呈现量价齐升的态势，那么淡水鱼这一向上行情能否持续？淡水鱼养殖户们又该如何调整养殖结构和规模呢？

  记者在江西南昌水产品综合批发商业市场看到，尽管目前市场上淡水鱼的涨势并不明显，但是销售商却对今后的行情非常看好。

  “鱼都得往上涨。鱼涨价都涨的不厉害。多少有一点波动的。也没涨好多。白鱼，14块钱一斤。之前12块钱一斤。鲫鱼9元一斤，原来7块5，稍微有点涨。”

  除了江西，全国大部分地区淡水鱼的行情也都一路看好。河北承德的关凤锁从事淡水鱼养殖已经十多年了。他和记者说，最近，他养殖场里淡水鱼的销量显著增加，价格也在不断攀升。

  “草鱼涨了一些。涨了一块钱。跟一个月前。今年同期跟去年同期的价格。应该还是涨点儿。现在水温高了，鱼甩籽（产子）掉称了，价格肯定起来点儿。”

  此外，记者在走访北京各大农贸市场时也发现，虽然海鲜产品在水产品中仍然占据绝对主流，但淡水鱼已经具有相当的市场占有率。北京水屯农副产品批发商业市场分析师师清才分析，淡水鱼价格的上涨，除了近期H7N9禽流感的影响之外，天气和人力成本增加也是重要原因。

  “现在市场上市的十余种淡水鱼加权平均价13.34元/公斤，月环比上涨5.62%。其中武昌鱼、鲫鱼、草鱼价格涨幅明显，武昌鱼目前价格18.5元/公斤，上涨12.12%，鲫鱼和草鱼分别上涨了7.59%和6.9%。受去年淡水鱼价格高位运行的影响，养殖户放养量增加，导致今年春季淡水鱼价格一直持续低位运行，而近期上扬一方面受H7N9禽流感的影响，淡水鱼消费增加明显；另一方面天气逐渐升温，运输途中需要打氧，成本增加；三是人工、饲料成本上升。”

  而中国水产门户网主编张红认为，目前正是春投阶段，商品淡水鱼的储藏量比较少，正处于供求不平衡的状态，导致淡水鱼价格持续上涨。而对于淡水鱼后期的价格趋势，张红分析说，还将会有小幅上涨。

  “今年要比去年要好，价格的话应该非常乐观，还有一个就是休渔，5、6月份各个海区渤海、黄海、东海、南海，包括北部湾迎来了休渔时期，捕捞量也会减少，转向淡水水产品，需求也会增多。我觉得后续的话应该是比较看好。”

  市场的波动总是瞬息万变，而作为淡水鱼养殖户，又该如何把握市场风向标，以获取利益的最大化呢？对此，张红认为，产品质量是关键。她同时提醒淡水鱼养殖户，要合理调整养殖结构，适时适量出塘、补塘。

  “首先还是养好鱼，这个肯定是必不可少的，必须要保证你有东西得卖，但是也要注意一下怎么去调整你养殖的水产品，因为这几年的价格不太好，跟我们的养殖产量有关，就是说这个上市的比较集中。建议轮捕轮养，捕大留小，这就是进行多品种的套样，根据行情的需求可以捕捉到很大的鱼上市啊或者是需求量大的鱼上市，是一个规避养殖效益不好的手段。另外现在作为养殖户你必须得关心一下现在的信息，必须关心一下走势，不可能仅仅是待在家里，闭门造车，把握养殖的效益，就是错开投苗的时间，错开上市的时间。”