武昌鱼：毛主席的闻名诗句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，指的便是武汉市梁子湖内的鳊鱼。武昌鱼具有头小体高、面扁背厚的特征，鱼脂肥美，肉质细嫩，调配冬笋、香菇清蒸，鱼肉爽滑紧实，汤汁幽香。

  洪山菜薹：紫菜薹俗称“大股子”。洪山菜薹炒腊肉是与清蒸武昌鱼齐名的武汉名菜。

  恩施硒马铃薯：恩施小马铃薯只要乒乓球般巨细，一斤约13-15颗，富含对人体有意的硒元素，皮薄肉嫩，口感又糯又沙，略带清甜，清水白煮就很好吃。

  梁子湖螃蟹：鄂州坐落武汉市的东南方，与武汉市同享梁子湖，素有“百湖之市”的称谓。当地人靠水吃水，比方梁子湖的河蟹就蟹肉鲜甜，蟹膏丰腴，一点点不输阳澄湖大闸蟹。

  沔阳三蒸：仙桃人爱吃蒸菜，有“无菜不蒸”的食俗。所谓“三蒸”，指的是粉蒸水产、禽肉、蔬菜三大类别，选用粉蒸、清蒸、炮蒸、汤蒸、扣蒸、酿蒸、旱蒸等各类蒸法，打造蒸鲶鱼、粉蒸青鱼、粉蒸肉、珍珠丸子、茼蒿蒸螺蛳、粉蒸莲藕等特征蒸菜。简而言之，充分运用当地的河鲜和各种水生作物，万物皆可蒸。

  潜江龙虾：潜江市地形低平，降水充足，古称“云梦泽”，盛产各类河鲜，其间“潜江龙虾”较为知名，还在上一年当选了我国特征农产品区域共用品牌。从前6月，潜江市都会举行一年一度的龙虾节，许多人聚集于此，享用唇齿间鲜香热辣的小龙虾之夏。

  洪湖莲藕：洪湖土壤肥力足，质地细腻柔软，出产的洪湖莲藕在全国台甫鼎鼎。洪湖莲藕皎白丰满，肉质肥厚，粉粉糯糯，炖汤更易酥烂，莲藕排骨汤也是荆州的经典美食之一。

  宜城板鸭：宜城板鸭，又叫宜城酱板鸭，是湖北襄阳下辖县级市宜城特产。好的宜城板鸭选用自在放养、以田螺、鱼虾、稻谷为食的草麻鸭，每年阴历九月开端制造，到翌年二月二完毕，尤以霜风天制造的质量为佳。

  秭归橙子：湖北省宜昌市秭归县是闻名的脐橙之乡，早在两千年前屈原就在这儿写下了《桔颂》名篇。秭归出产的橙子遍及具有皮薄、色鲜、肉脆汁多的特色。4月伦晚春橙刚好上市，肉质娇嫩化渣，口感如果冻，快和家人一同拼单秭归春橙弥补维C吧。

  宣恩火腿：宣恩火腿沿袭传统工艺，结合土家苗寨腌腊技能，与浙江金华火腿、江苏如皋火腿、云南宣威火腿并称为“我国四台甫腿”。

  神农百花蜜：奥秘的神农架有着多种多样的中草药及野生花卉，养蜂人选用古拙方法饲养本地传统中华蜜蜂，一年仅取两次蜜，勤劳的小蜜蜂们收集百余种花朵的花粉，变成的蜂蜜呈琥珀色或深琥珀色，在天然花香外还带着淡淡的草药香气，馨香甜美，润不刺喉。

  随县香菇：随州市气候温文，雨量充分，随县香菇前史悠远持久，这儿的香菇以幽香可口、味道鲜美闻名于世，历有“香菇山珍”之称。（橄榄）

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