传统清蒸武昌鱼的做法材料：武昌鱼，盐，料酒，姜，葱，大蒜，辣椒，生抽，花生油做法：1.1武昌鱼处理干净，两面划井字口，鱼两面码上盐和料酒，入味。2.盘子上放葱姜丝，把鱼放葱姜丝上，在上面码上葱姜丝、蒜末。3.码上辣椒丝，点适量生抽，上蒸锅蒸12分钟。4.取出蒸好的武昌鱼，花生油烧开，浇到武昌鱼上即可

  统称猪肉，实际上猪的部位不同，肉的名称也不一样，价值和营养更不一样，味道当然也不一样。大里脊----大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，更适合做汤。

  首先选择购买新鲜的小白菜，买回来后不要封闭，要敞开通风，不然会很快乱掉。一二十秒后，放入切好的大蒜，芳香飘溢时快速倒入小白菜，并且开始翻炒。大概两分钟这样就差不多了，小白菜这类素菜不易过分熟，可以保留更多的营养，加点味精等调料就可以出锅了。

  玉米是我们北方人常吃的食物在这里有煮玉米，烤玉米还有炖玉米还有一种做法就是炒玉米，又香又甜的炒玉米粒非常的好吃它算是一道菜，也算是一道甜品用玉米和青豆，胡萝卜炒在一起颜色更加的漂亮，营养也更加的丰富这道香甜玉米粒做法非常的简单，味道也不错！！！

  下面介绍此菜好吃的做法。先来认识一下刺儿菜，下图是刺儿菜很嫩的时候，这时候吃最好，刺的手感是毛茸茸的，不扎人可完全放心吃。备齐食材，挖嫩的刺儿菜，准备蒜瓣。

  用鸡蛋和小苏打制作实蛋的方法。鸡蛋用螺丝刀磕开，倒出蛋清和蛋黄加入小苏打搅拌，口味重的可以少放点食盐；把搅拌好的蛋液装回蛋壳中，放正静置，等泡沫消失就可以蒸了；蒸锅不要盖盖子，不然蛋液会冒出来；蒸熟后放凉就可以吃了，自己做的实蛋，吃得安心！

  不知道直接用猪腿肉作红烧肉的效果会不会更好一些呢？肉炖到约个小时左右后，打开盖子，放入盐转大火将汁全部吸干关火即可，美味的红烧肉就做成了End

  美味的鱼汤（鱼头汤）人人爱喝，颜色乳白又富含营养。但是一些错误的操作会导致没办法煮出乳白色的鱼汤。这一步能够大大减少粘锅的几率。煎出金黄色这一步就完成了。加入开水，保持大火，炖煮鱼。鱼汤会慢慢变白，稍事等待。.既然是反应，就要严格遵从规则，任何一个步骤的错误都可能会导致失败。

  鸭肉好多人都喜欢吃的吧，很有营养，且不上火，是温补性食物。这五分钟要把土豆处理好，土豆削皮。把炒好的鸭肉放进高压锅里，把土豆也倒进去。用锅铲把鸭肉翻上来，把调料也拌进土豆里面。

  素炒金针菇是道简单方便的快手家常菜。金针菇本身带有甜味，随便放点辣酱炒炒就很好吃。金针菇切去根部。不然炒的时候会出好多水。热油锅爆香蒜和辣酱。倒入金针菇爆炒。再加生抽炒到金针菇软身撒上点葱花就可以了。

  腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品，它富有丰富蛋白质，营养价值较高。现在天气渐渐热了，加点蔬菜凉拌一下，很清爽很可口。

  它的制作的步骤如下：一、将豆芽泡水洗净，除去杂质。特别是从市场上买的豆芽更要在清水里浸泡半个小时之后，以最大限度地去除其中的激素类的东西。要注意的是，不管炒什么样的豆芽，都要加入适量的醋，这样才可以保存住豆芽中的水分及维生素C，保证好的口感。