在咱们的日子中，鱼类食物是必不可少的，并且鱼肉傍边养分丰厚，尤其在这个考究健康摄生的时代里，吃鱼总是一种不错的挑选。并且鱼的种类也是十分多的，不只有鲤鱼、鲫鱼还会有海鱼等等，想吃哪一种就吃哪一种。那么问题来了，鲈鱼和鲫鱼假如相比较而言，哪个养分价值更高?

  各有千秋啊，鲫鱼和鲈鱼的成长环境不相同，所含的成分不完全相同，根据身体的需求，挑选正真合适的种类。以下信息供参阅，期望有所协助

  每100克鲈鱼肉中，含蛋白质17.5克，脂肪3.1克，碳水化合物0.4克，灰分1克，钙56毫克，磷131毫克，铁1.2毫克，核黄素0.23毫克，尼克酸1.7毫克。

  鲈鱼有河鱼也有海鱼，鲈鱼散布于太平洋西部、我国滨海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是开展海水饲养的种类。鲈鱼种类许多，如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏，成鱼长30～60cm，嘴大，背厚，鳞小，栖于近海，冬天回游到淡水中，首要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地、渔期为春、秋两季，每年的10～11月份为盛渔期。喜休息于河口咸淡水，也能日子于淡水。性凶狠，以鱼、虾为食。

  咱们一般所说的鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌善于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑驳。它体型偏大、较长，下颌善于上颌，鱼嘴较尖，有别于淡水鲈鱼。

  海鲈鱼比淡水鲈鱼个头大，滋味也更鲜美，海鲈鱼分两个大类，一种是白鲈鱼，一种是黑鲈鱼，白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑驳;黑鲈色彩较黑，全体色彩深黑灰色，黑色斑驳不明显。回来搜狐，检查更加多