平常的日子中，咱们关于鱼类都是不生疏的，有不少的人都是非常喜爱吃鱼的，那么，关于鱼也有许多的品种，其间武昌鱼便是一种鱼类，那么，关于武昌鱼的吃法，许多人都想知道如何做好吃，那么，下面咱们就一块儿来看看，武昌鱼怎么做好吃?

  武昌鱼的做法有许多种，而每一种不同的做法都有其共同的风味，如果您喜爱吃鱼的话，那么，就别错过本篇文章介绍的武昌鱼的做法，那么，关于武昌鱼的两种做法，下面小编就教给您，期望您可以做出甘旨的武昌鱼哦!

  资料:武昌鱼、玉兰片、酱油、味精、姜、料酒、水淀粉、芝麻油、白糖、小葱、猪油。

  1、将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片。

  2、炒锅置旺火上,下芝麻油烧热,把鱼下锅双面煎黄,参加料酒、姜末、酱油、精盐、葱段、玉兰片、清水等,一同烹调。

  3、待汤汁烧沸后,移锅置中火上烧非常钟,再端锅置旺火上持续烧三分钟,直到汤汁稠浓,行将鱼起锅盛入盘内。

  4、将原汁置旺火上,下味精、白糖,用湿淀粉勾芡,放入熟猪油,起锅浇在鱼面上即可。

  资料:武昌鱼650克、盐2克、大葱10克、姜15克、白胡椒粉2克、小葱2克、红尖椒2克、料酒10毫升、香油5毫升。

  1、将武昌鱼去鳞,去鳍,切掉鱼头和鱼尾,顺着鱼头处的刀口,将里边的内脏掏出,后将鱼清洗洁净。

  3、将切好的鱼放入盆中,参加切好的姜片和葱段,盐、料酒、白胡椒粉,用手悄悄搓弄,让其充沛入味,腌制15分钟。