锦鲤被誉为“水中活宝石”“观赏鱼之王”,因艳丽多姿的色彩和千变万化的花纹,深受人们喜爱。这些“高颜值”的锦鲤,其实都是多次人工选育的成果,一百条锦鲤鱼苗最多能有一两条鱼能长成。这两天,新一年的锦鲤选苗工作正在进行中,记者带您前往锦鲤养殖基地,看看锦鲤幼苗是如何跨越一道道“选秀”关,最终“跃龙门”。
7月2日,记者在位于吴中区的苏州庭园锦鲤养殖场看到,门口处的石池内,色彩斑斓的各类成年锦鲤在池中嬉戏,身姿优美。在养殖场的另一头,几名工人拿着筛网,从池子内捞出三至四厘米长的锦鲤幼苗,仔仔细细地观察鱼的花纹、颜色、体型,符合规定标准的放回池中继续养,不符合规定标准的收归到一起。
“养殖锦鲤,最关键、最辛苦的就是选育工作。”苏州庭园锦鲤养殖场的负责人傅伟杰表示,每年的4月中旬至5月上旬是锦鲤的繁殖期,一条种鱼一次能产20万至30万颗卵,经过一个多月的生长,鱼卵将长成为4厘米左右的小鱼苗,这时就要进行第一次选育。
锦鲤的选育每年一般要进行三次,一选、二选就淘汰了约九成的小鱼。“一百尾鱼苗经过选育,到最后最多只剩下一两尾,是真正的‘百里挑一’。”傅伟杰说,不少人戏称挑选锦鲤的严格程度堪比选“世界小姐”。
选育工作之所以辛苦,是因为完全依赖人工,凭借经验进行作业。“我们有11个新苗塘,每个塘里有约10万尾幼苗,这在某种程度上预示着我们第一次选苗要选110万尾。”傅伟杰说,第一次选苗的周期大概在半个月左右,他和家人一起,经常是从每天上午七点选到下午六点,一直坐在池塘边筛选鱼苗,“不同的鱼苗大小不一样,有的品种一选时不到一厘米,眼睛看到最后都是花了的。”傅伟杰和记者说,完成选育后,继续养到11月左右,这时候鱼的长度约25厘米,能够准确的通过不同品相品级,以不同价格售卖,也能够继续养殖。两三年后,锦鲤的长度能长到70至80厘米。
那么,锦鲤“选秀”有什么具体的标准,是不是真的“看脸”就行?“不同品种的锦鲤选育标准不同,对于传统的‘御三家’来说,按照嘴巴留白、身体分段的标准。”傅伟杰的父亲傅秋根养锦鲤已有15年,他和记者说,“御三家”是指“红白”“大正”“昭和”三个主流品种。这几个品种的选育标准就是看嘴巴部分是否有白色,身体上是否有分段的白色,“一般来说,锦鲤还是五彩斑斓的比较有市场。”
养殖锦鲤虽然辛苦,但是其带来的经济效益可是可观的。“一条长约25厘米的锦鲤,普通的价格并不高,每条几十元到几百元不等,但是精品的锦鲤基本是一鱼一价。”傅秋根说。观赏价值高的锦鲤也吸引了众多“发烧友”,不少人将锦鲤作为投资对象进行炒玩,品质好的锦鲤一条的价格动辄破万。
“国内最早养锦鲤是广东,苏州是较晚引入的,本地开始养殖后,成本大幅度的降低。”傅秋根说,目前他的养殖场中,普通锦鲤价格要比15年前下降约一半,这也能让更多人能有机会养锦鲤。在傅秋根看来,因苏州园林和特色住宅多,所以市场对锦鲤的需求很大,能支撑锦鲤养殖者对锦鲤进行精挑细选,同时培养更好的品种。去年,在第十五届中国锦鲤若鲤大赛暨第十一届中国国际锦鲤大赛上,苏信锦鲤所属的参赛鱼,表现突出,一举囊括最有含金量的全场总合“双冠军”和“双季军”。
近年来,苏州锦鲤养殖产业在加快速度进行发展,涌现出一批颇具规模的锦鲤繁育养殖企业,如庭园锦鲤、苏信锦鲤、东方锦鲤、启泓锦鲤、江南锦鲤等,为全市渔业转型和高水平发展起到了积极的推动作用。不少企业更是致力于我国自繁名贵锦鲤的研究与探索,系统收集优秀血统种鱼,建立优秀种鱼基因库,努力提升中国锦鲤繁养水平,让更多优质中国锦鲤游向世界。
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