信任那咱们素日里都没少吃鱼吧，尤其是淡水鱼，最常见也最常吃，咱们也都知道鱼肉的营养价值特别高，它赋有丰厚的蛋白质以及矿物质等，并且其脂肪含量也特别少，与其他的肉品相比较的话，鱼肉更简单被咱们消化吸收掉，小孩子多吃鱼的话，对长智力有着很好的协助哦，白叟多吃鱼也是有着十分强的补养成效的。

　　鱼，是咱我国宴席上最必不可少的一道菜肴，由于在民间有着这么一个“无鱼不成席”的说法。在我国，淡水鱼的资源算得上是比较丰厚的，除了咱常常能见到的草鱼、鲢鱼、青鱼和鳙鱼这四咱们鱼之外，在许多乡村的河里面还能常常看见一些比较稀罕宝贵的鱼类呢，不过，许多人都不明白，都认为鱼越大只才越好，反而疏忽掉了那些小鱼。

　　实际上，那些常常被人们误认为是小杂鱼的，它可尊贵着呢，就拿泰山赤鳞鱼来说，3年或许还长不到9厘米，但它拿去市场上卖的线元一斤呢，惋惜知道它的人很少，乃至彻底就被人给疏忽掉了，真实惋惜！

　　咱们有所不知，泰山赤鳞鱼是泰山独有的珍稀物种，它可曾是古代的五大贡鱼之一，现在我国二级重点保护的水生动物，尽管说现在现已完成了人工饲养，但它的价格也仍旧不廉价，许多人或许不明白，为啥这泰山赤鳞鱼会被卖的这么贵，那是由于这鱼对成长环境和水质的要求特别高，成长较为缓慢，人工饲养也是特别困难的，还有方才也说到了，3年才长9厘米不到，很金贵就对了。

　　当然，泰山赤鳞鱼的营养价值也是适当高的，富含多种营养成分，再加上它的肉质也甚是新鲜，鲜而不腥、香而不腻，吃它还能滋阴补肾呢！这么贵重的淡水鱼，请记清它的样貌，今后见到可别错失。