随同汽笛长鸣，一艘满载着乘客和车辆的渡轮驶往福建莆田南日岛。浪花拍打着船舷，成片的饲养网箱犹如“海上草场”，不时有渔民的作业小艇穿行其间，这幅美景招引不少人举起手机摄影。

  在每个饲养网箱中，都有数百到上千粒正“茁壮成长”的鲍鱼。它们被依照不同的“月龄”，放置在口径巨细不一的网箱中，由渔民守时投喂龙须菜、海带等饵料。等养足18个月，这些鲍鱼便抵达上市的规范，通过分拣，通过冷链车运输，终究抵达大众的餐桌上。

  南日岛人工饲养鲍鱼已有20多年。大规模人工饲养的推行，不只让鲍鱼从从前的贵重海鲜变为现在沿海地区大众餐桌上常见的美食，也让从前顺口溜中“起床脸忧愁，吃水贵如油；喝粥底见天，地瓜加麦糊”的南日岛，成为现在因海而兴、因鲍而富的“小康岛”。

  莆田市秀屿区海洋与渔业局局长吴惠雄介绍说，南日岛地处台湾海峡，周边海域水深且流速快，盐分和温度适中，很合适鲍鱼成长。从1997年开端，当地水产部分和南日岛大众引入优秀鲍鱼种类进行育种试验，培养出体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美一起的南日鲍，并探究出渔排式规模化养鲍的形式。现在，南日鲍已成为秀屿区甚至莆田市的水产支柱工业。

  走进坐落南日岛浮叶村的福建东禹海洋健康食物有限公司育种基地，只见一排排饲养池中不断流入新鲜海水。一粒粒鲍鱼苗在舒适的环境中通过2个多月的培养，从一开端要凭借显微镜才干看清，逐步到长到指甲盖巨细，便能进入到后续海洋网箱饲养阶段。

  企业负责人杨建忠说，公司年培养南日鲍种苗约2000万粒，年产量千万元以上。公司与饲养户树立安稳的协作伙伴关系，一致供给苗种和技术服务，一起展开技术指导，辐射带动基地周边饲养户230多户。

  南日镇党委书记黄剑锋说，南日岛现在已开始形成了“科技—种苗—饲养—加工—出售—休闲”的工业链。全镇现有海上鲍鱼饲养塑胶渔排近2万口，从事海上鲍鱼饲养劳动力约5200人，带动周边城镇约1.5万人从事南日鲍工业高质量开展。2023年，全镇鲍鱼饲养面积1000亩，鲍鱼年产量6800多吨，产量约9亿元。

  小小一粒鲍鱼，不只给南日岛上5万多大众带来更美好的日子，南日岛的渔村风情也正在招引渐渐的变多游客慕名而来。在岛上运营一家海鲜餐厅的返乡创业青年张雄斌和记者说，跟着岛上交通设施和人居环境的改进，每到节假日，餐厅常常“一位难求”。据秀屿区文旅部分不完全统计，上一年有30余万游客来到南日岛参观旅行。

  为了推进渔旅交融开展，秀屿区、南日镇整合南日鲍、紫菜、海带等产品，推出“福鲍安全宴”等美食，并在每年5至10月的旅行旺季举行夏日海岛游文旅活动，策划喂食鲍鱼、拉网拾贝、渔排垂钓等渔业体会内容。

  在岛上民宿“南日小渔”，返乡创业的民宿负责人杨建波正为几名预备来南日岛参观的外地游客规划“私房行程”：爬山看日出、品味“鲍鱼宴”、自驾兜风……7年前，作为土生土长的南日岛人，杨建波和妻子一起返岛创业，现在他拍照的南日岛美景在社会化媒体上常常收成不少点赞。杨建波说：“除了自然风光和渔村特征外，我还想让来南日岛的游客体会到憨厚的民风和满腔热枕的服务。”