有说马鲛鱼好吃的，有说马鲛鱼难吃的，还有人对鲅鱼饺子记忆犹新的，更有甚者说鲐鱼便是马鲛鱼的。

  马鲛鱼体型细长，头和背部是黑蓝色的，一般市面上的鲅鱼体长在20-50cm，分量在2000g左右，并还有更大更重的鲅鱼，不过在市面上占少量。

  喜爱海钓的钓友们，必定了解到国外海钓最喜爱用整条鲅鱼做鱼饵来钓凶狠的“鬼头刀”。

  鲅鱼素有“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”的美誉哦，可见马鲛鱼是真的好吃，新鲜的马鲛鱼刺身是最甘旨的，马鲛鱼饺子是最鲜美的。

  鲅鱼的背部出现青蓝色，斑纹不规则。此外，两种鱼的肉质和口感也相差甚远，最重要的价格上的距离更大。

  一般新鲜的鲅鱼在1.5斤左右的价格是每斤40元左右；而鲐鱼体型一般都很小，就没有超越1斤的，鲐鱼的价格5块左右。