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这鱼常被误以为是侵略物种其实是却是淡水鱼上品生吃都甘旨

时间: 2023-08-06 14:47:19 作者:产品展示

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  有一种鱼长得很像草鱼,常被人误认成是“侵略物种”,却不知它是淡水鱼上品,现在饲养的要卖到30元一斤,而野生的更是十分罕见了,一般要百元一斤还很难买到,而且这种鱼是能够直接生吃的,而且十分的甘旨。这便是“洋草鱼”,也叫军鱼。

  军鱼,学名刺鲃俗称青棍、军鱼、黄娟鱼等,也有材料称其为光倒刺鲃。刺鲃体侧鳞片基部各有一黑斑,其背鳍的外缘有黑边,有的当地亦称它为黑背倒刺鲃,刺鲃喜日子于水流较急、砾石底质、水色明澈的江河中。

  军鱼有补气血健脾养胃、利湿利湿、袪风除烦等效果。其所含锌硒等营养元素有利于防癌。虽然在外表上军鱼和草鱼之差的不同十分的小,不熟悉的人看上去或许便是一种鱼,但是在味道上这两种鱼之间的距离可不是一般的大,和一般的草鱼比起来,它的肉就愈加的鲜美了,乃至是比一些咱们所以为的尖端甘旨都愈加好吃。

  军鱼必定要带鱼鳞原生态家烧,鱼肉、鱼鳞入味后,特别鲜美。吃得最过瘾的是,将各种军鱼放一块,用明火炉一同炖煮,烧一锅鱼鲜,吃鱼肉,喝鱼汤,耐人寻味啊!