近来，沿着弯曲的山路,来到南溪镇石渠村的聚宝盆农业开发有限公司，走进“才智”饲养棚，只见一条条鱼儿在新式塑料圆池内活蹦乱跳，而鱼儿的“主人”也便是本年被评选为云阳县“十佳农人”的贺勇，正在仔仔细细地调查这一条条活泼的“脆肉鲩”。

  脆肉鲩，首要产于广东省中山市，它是在一般草鱼的基础上培养而来，经过在饲养后期投喂发酵的蚕豆，鱼的肉质就会变得坚韧严密、爽脆软滑，风味和一般的草鱼显着不同。

  贺勇与“脆肉鲩”结缘的阅历，还得从他作业日子近10年的广州说起。2004年，高中毕业的贺勇来到广州进入工厂打工，后来又开挖机、运营挖机事务，在短短几年里，他凭着年轻人的闯劲、干劲、拼劲、干劲，终究完成了年收入达30万元，赚到了人生第一桶金，后边逐渐有了必定的积储。

  但是随年岁的增加，贺勇面临着赡养父母与教育子女等许多压力，一向在外流浪的他，思乡情渐。不论贺勇走得多远，他最挂念的是“家园的好山好水”，最挂念的便是勤劳贫穷的同乡们，内心深处最放不下的是“家”。回来能为家园做点什么呢？贺勇一向重复考虑。

  2015年，一次偶尔时机，贺勇和朋友一同在广东品尝了脆肉鲩，其时就猎奇鱼肉为何会如此脆爽，就像吃猪脆骨相同。

  后经了解，贺勇得知此类鱼是用泡胀发软的蚕豆喂食草鱼，1至2年鱼肉就变脆了，脆肉鲩的商场价为每公斤100元，而一般草鱼每公斤也就20元，所以贺勇对养脆肉鲩产生了浓厚兴趣。经多方调查学习，家园石渠村的自然条件很合适饲养脆肉鲩，并且商场之间的竞赛小，消费潜力巨大。同年，贺勇决然回到石渠村，投入100多万元建起了鱼池，投身到脆肉鲩饲养职业中。

  俗话说万事开头难，贺勇一开端就轻视了养脆肉鲩的难度，他专心只想着先用草把鱼养大，然后喂蚕豆就能够了。因为贺勇疏忽养鱼技能，最开端投养的几批鱼，都没能养活，丢失了几十万元。为了养好鱼，贺勇四处学习鱼类饲养技能，还整理了笔记，把握了养鱼温度、含氧量、饲料配比、养分调控、疾病防控等。功夫不负有心人，在不断探索后，第二年，他就成功饲养出了第一批脆肉鲩。

  一起的山泉流水饲养条件，加之脆爽的口感，脆肉鲩很快就得到顾客的喜爱。跟着养鱼的成功，贺勇又琢磨起产业链的延伸，建起了农家乐，逐渐从单一的养鱼到供给垂钓、餐饮、休闲参观等归纳服务方法的改变。

  本年，贺勇的饲养基地引进了高密度饲养技能，这种饲养形式，能够人为把控水体、水质、水温，让鱼群从始至终保持着规则进食、定量抢食、快速游动、有病早防的健康状况，长时间处于水体洁净、高含氧量的水体环境中。贺勇和记者说，本年增建了2个“才智”饲养棚，共有10个循环水饲养池，每个水池容量到达40多立方米，可饲养2000公斤左右，年产量由1万公斤提升到5万公斤左右，年营业额将达300万元。每个水池在温度、湿度、含氧量、运送等方面采纳智能化处理形式。“这种技能的优势便是饲养周期短，传统饲养要2年，而高密度饲养只需一年就能把它进行脆化，并且还安装了滤水池、污水处理池，从养鱼、放水等环节都遵从生态环保准则。”贺勇说。

  接下来，贺勇将在饲养基地邻近建造一个33.3公顷蚕豆栽培基地，能够带动周边100户乡民户均增收上万元。一起，他还将最新的高密度饲养技能和脆肉鲩饲养技能免费供给给周边饲养户，一起协作构成规划，进一步带富同乡。

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