金鱼苗在一两周之后，便可以长到1厘米长度。此刻便可喂鱼虫或适口的人工饵料。当幼鱼长到1-2厘米长时，肉眼现已能区别尾鳍的单、双或残损，需当令依据尾鳍的形状进行第一次挑选，留下双尾鳍，去掉单尾和残双尾。

  跟着鱼体的不断长大，背鳍也已显着区域别出龙背、残背等，就要进行第2次挑选。在有背鳍的文族中，选出背鳍规整、鳍条不残损的;在无背鳍的蛋族中，选出脊背平整润滑、无残鳍、无突起的，将那些残背和有突起的挑选掉。今后还要依据其种类的特征，持续对尾鳍、背鳍、体型、眼、鳞片、水泡、绒球、高头、虎头和颜色等性状的好坏，分阶段地持续挑选，每挑选1次，即调整1次放养的密度。

  稚鱼饲育3--4个月后，便可以直接进行第2次的挑选，这时已可以正常的看到臀鳍了，因每个种类的挑选规范不同，所以您应该尽可能挑选有具有该种类特征的幼鱼。选时尽可能地挑选身体健壮、短身和左右相互对称的幼鱼。

  金鱼幼鱼每天喂养2-3次，每次投喂量宜在1—2小时内吃完。投食时刻 春、夏宜早，一般在早晨6—7时左右，深秋及冬天投食时刻可稍迟一点，一般在7—8时左右，隆冬天节乃至可延迟到10时前后投喂。

  养殖金鱼最重要的便是水质，坚持水的清洁，调理水温，添加水中氧气，然后影响金鱼的生长发育。养殖者养殖金鱼的最重要的一个准则便是 “养鱼先养水”。水质环境好了，金鱼天然就能健康成长了。