终究谁在消费天价刀鱼？市场上刀鱼价格惊人，三两一尾的刀鱼一斤到达三千多，四两一尾则要卖到八千多元，而到了饭馆，价格还要翻上一番。可即便这样，仍是求过于供。

  刀鱼终究有多好吃，实在是个仁者见仁的事，很难说得清终究吃的是“那个味”，仍是“那个价”。据报道，公款消费、情面消费助推着刀鱼价格。公款消费终究由民众来埋单，即便私家消费，合理挣来的钱就这么花去，仍是值得重视。

  长江刀鱼为什么这么贵？因为稀疏。一份来自我国水产科学研究院淡水渔业研究中心的材料显现，1973年长江沿岸江刀产值为3750吨，1983年为370吨左右，2002年的产值已缺乏百吨。

  而到了现在，特别是本年，刀鱼的产值更低。渔民出船，半响只能捞到两条小鱼，命运欠好，连鱼腥都碰不到。笔者地点的扬州，历史上刀鱼很知名，可本年直至现在，渔民们仍然寸鱼未收。现在有些人还能过过口福，可再过十年，或许只能到博物馆过过眼福了。

  长江刀鱼为什么这么稀疏？本年原因特别，因为入春时间比从前晚了一个星期，长江水温未到达刀鱼洄游的条件，再加上干旱等气候原因，长江中下游的湖南、江西、湖北等地，刀鱼产值都不高，渔民们因而将面对17年来最严峻的歉收。

  但刀鱼的稀疏，并不始自本年，这些年来减产现已成了常态，并且减幅到达了每十年减一半的程度。形成长江刀鱼逐年稀疏的问题大多有两个，一是过度捕捉，还有则是水环境质量恶化。现在对捕捉现已有所约束，但水环境质量的改进还不容乐观。

  终究是谁形成水环境质量的继续下降？长江刀鱼削减，水环境恶化，与经济加快速度进行开展在时点上有着惊为天人的重合。原有的出产方式给环境带来了沉重的压力，即便长江作为母亲河，胸襟广博，可也经不起年复一年、日复一日的透支式、粗豪式开展。一个又一个通向长江的污水口，让长江不堪重负，仅仅许多时分机器的轰鸣声掩盖了长江的喘息声。通向长江的不只有出产污水，还有日子废物污水。而日子废物污水，与每一个人严密相关。长江刀鱼的命运，就这样与出产和日子“两层转型”联络到了一同。

  多问几个为什么，能带来更多的考虑。历史上长江刀鱼一点都不稀罕，其时从长江里捞上来的鱼傍边，有1/3甚至于1/2都是刀鱼。这就跟并不悠远的曩昔，一脚下去踩个螃蟹差不多。

  改进环境情况，需求每一个人为之尽力，从出产和日子方式两方面下手。任由环境恶化下去，未来某天，不只只能到博物馆里看长江刀鱼，并且就连长江鲫鱼也或许像长江刀鱼相同，那么稀疏那么贵重。