三月天，刀鱼鲜。立刻要进入刀鱼会集上市的时节，那么，长江十年禁渔之后，市场上还有刀鱼出售吗？记者来到崇明最大菜市场兴桥菜场造访，发现水产货摊有刀鱼的身影，但这不是明令禁止捕捉的“江刀”，而是来自崇明长江口外水域和浙江杭州湾、舟山一带的“海刀”，尽管价格有点小贵，但仍是招引了一些市民购买尝鲜。

  在菜场水产区，记者看到河鲜和海鲜品种繁多，不过，运营刀鱼的只要两三家。货摊上，一条条雪白色的刀鱼被碎冰块掩盖，规整地码放在泡沫箱里，显得十分抢眼。据了解，现在不一样的标准的刀鱼价格相差1500多元，最小的一两以下，最大的有三两之多，每斤从150元到1800元不等。

  从事刀鱼生意30多年的水产运营户黄建忠和记者说，这批“海刀”是当日清晨2点刚刚从渔船上送来的，十分新鲜。在群众的遍及认知里，“江刀”肉质细嫩鲜美，“海刀”吃口略差劲于“江刀”，摊主和记者说，其实购买新鲜“海刀”也有诀窍，“要选鱼麟雪白闪亮、肉膘厚的，鱼体拿起来硬气代表新鲜度高，这样的刀鱼就好吃。”

  货摊前，银光闪闪的刀鱼引来不少顾客，但大多数仅仅问询一下价格行情，购买者屈指可数，有的顾客少数购买尝一下鲜。

  摊主介绍，刀鱼的最佳上市时刻是正月十五至清明节前，这一阶段价格相对较贵。“海刀”价格本来很亲民，长江禁捕后，“海刀”物稀为贵，价格天然上涨了许多。

  从2021年1月1日起，长江流域要点水域全方面实施“十年禁渔”，自此，长江刀鱼就告别了市民的餐桌。现在，在长江口禁捕办理区内，除了特许的资源监测、科研运用外，一概不许捕捉，这也仍是为了维护长江珍稀水产资源。