俗话说：“民以食为天”吃成为了老板姓一日三餐最绕不开的论题，并且人们对吃的探究永无止境，无论是天上飞的、地上爬的，水里游的都逃脱不了吃货的嘴。跟着时下人们关于吃逐步注重，各种海鲜类产品也渐渐变得受欢迎，尤其是一些营养价值比较高的野生鱼类，因为这些鱼在日常日子中并不常见，并且十分的稀有，别吃货们都会把它们作为珍藏品来对待，比方今日小编要给我们伙儿一起来共享的这种鱼，人称“天下第一鲜”，离水后1秒就逝世，曾卖出6万1条的“天价”！

  这种鱼便是我国比较有名气的长江刀鱼，长江刀鱼很适合在春季食用，这种鱼尽管脂肪含量比较高，可是吃起来却肥而不腻，肉质极端鲜美，作为一道十分可贵的佳品，被吃货们称为“天下第一鲜”，也是春季最豪华的美食，因为这种鱼的成长环境比较特别杂乱，他们基本上日子在长江水域，因此而得名，这种鱼之所以价格昂贵，首要是因为它的滋味比其他鱼类鲜美，并且连它的骨头都可以入口吃。

  长江刀鱼最佳的捕捉时刻在3月份到5月份，正值春季，可是因为人们的大举捕捉，新我国现已颁发了禁补令，从本年2月份开端永久全面禁止长江刀鱼，为期长达10年，那么往后能吃到长江刀鱼的时机就少之又少，它也成为了一种奢华品海鲜。

  吃过长江刀鱼的人都知道，它的价格真的贵得离谱，一般的刀鱼分量都在二两左右，但价格高达6000多元，假如能捕到5、6两重的长江刀鱼，那么它的价格都在上万元以上，小编在网上了解到在2012年的时分，就呈现了一条刀鱼王，这条鱼大概在6两左右，成交价格将近6万元，这种鱼关于一般老百姓来说底子吃不起，十分的奢华，可是它的甘旨却让许多吃货都十分的神往。

  最近让许多人都感觉到很困惑的是，政府都明令禁止了，市面上仍会呈现许多刀鱼，关于许多在行的人来说，一眼都能看出来，其实市面上呈现的刀鱼大部分都不是来自长江水域的，而是来自于周边一些水域，这些刀鱼和长江刀鱼有很大的差异，一般都是湖刀鱼或许海刀鱼，假如命运好的话，也可以碰上长江刀鱼，不过必定都是一些陈货了。刀鱼无愧被人称之为是天下第一鲜，听说这种鱼脱离水面一秒钟就会逝世，生命力十分的弱，但肉质却极端鲜美，难怪能卖出6万元一条的天价，不知道我们在日常日子中有没有品味过这种鱼呢？对长江刀鱼你们有什么不同的观点和定见吗？欢迎我们留言共享评论。