长江刀鱼和鲥鱼、河豚并称为长江三鲜，味道十分鲜美。曾几何时，刀鱼仅是寻常百姓家的一道菜，几块钱就能够买一斤，但如今最贵的一斤要卖到八九千元，不折不扣地成了奢侈品。

  打了20年鱼的顾正武，早些年是在江阴那边捕鱼，那时候一网下去就是十多斤，现在他不得不跑到长江口来淘金。记者见到他时，他已经在长江口水域反复作业3天了。记者上了船老大顾正武的船，看到一个盆子里只有2条不大的刀鱼。顾正武说，想象中今天能收个十斤八斤的，但就没有，他12小时就打了这两条，赔本了，连一天6000元开支都不够。

  来自江苏启东的鱼商季开祥乘坐快艇来到顾正武的船上收鱼，他说，刀鱼的价格一年比一年高，但是货一年比一年少。经过讨价还价，最终季开祥以4000元的价格收购了这两条刀鱼。随后，季开祥又从其他船上收到6条刀鱼，下午他就通过其他鱼贩将鱼迅速地卖到了无锡一家饭店。根据饭店介绍，这是几天前一位不愿透露姓名的客人订购的，8条鱼分别以清蒸和红烧的方式做成了两盘菜，据说最终价格超过万元。

  经营刀鱼20多年的批发商朱发兵说，即使眼下的刀鱼贵得离谱，但在市场上还是供不应求。过去刀鱼只在江苏和上海吃，现在全国各地都来要，有钱人吃刀鱼甚至成了一种身份的象征。今年的市场行情是三两的鱼一斤卖到6800到7000元，三两五的卖到8000元一斤，四两的就是8000多到9000元一斤，而三两以上的刀鱼已经非常困难见到。

  因为刀鱼是野生的，不能养殖，随着产量慢慢的变少，行情也慢慢变得贵。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心专家顾若波说：刀鱼减少的根本原因是历年来过度的捕捞；加上水质的变化，沿江生态环境的破坏；还有一个就是航道的运输增加，这是引起长江刀鱼资源下降的另一个主要原因。

  截至目前，虽说长江刀鱼的总体渔获量并没有确切的统计数据，但在淡水渔业研究中心资源研究室主任施炜纲眼中，这种下降不是直线下跌，而是呈几何基数下降，证明对这种资源的利用已至极限。据江阴市志记载，江阴长江刀鱼年捕获量1956年最高，达174吨，至1987年也有106吨；2002年后，年产量则不足百吨，去年江阴刀鱼的捕获量不足0.5吨，仅为高产期的0.28%。而一份来自中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的资料显示，1973年长江沿岸刀鱼产量为3750吨，1983年为370吨左右，2002年的产量已不足百吨。

  当年刀鱼吸引了大家的舌头，如今吸引大家的眼球，这样一句无奈的总结成为长江三鲜的共同命运。在上世纪50至60年代，长江鲥鱼和河豚的产量都达到了上百吨，但是从80年代后却年年在下降，自1996年开始，长江鲥鱼和河豚就几乎销声匿迹。

  为了保护长江刀鱼资源，渔政部门对特许捕捞船只使用的渔网做了严格规定。2月25日是今年江苏省发放刀鱼特许捕捞证的第一天，上午9时许，就有渔民来到常熟市渔政站咨询。今年江苏刀鱼特许捕捞从3月1日开始到4月20日结束，共有51天，全省共发放刀鱼捕捞证配额700多张。

  长江刀鱼从大海洄游到长江里产卵，首先要经过上海崇明县陈家镇团结沙港口这片水域，团结沙也因此成了渔民和鱼贩最为集中的地方。在团结沙东侧的一处堤岸，记者看出了这张五六十米长的网，网眼最密处伸不进一个手指。大量无证捕捞船舶、三无船舶展开了一场捕捞混战。

  3月26日，上海渔政和海警部门的12艘执法船从崇明、衡山渔港码头出发，前往长江口的北港执法，发现了三艘无证捕捞船。深水网又深又密，连刀鱼幼苗也一网打尽，捕获的最小刀鱼才手指那么长。无证人员甚至还在执法人员收缴深水网时用刀割断缆绳，阻挠起网。据悉，上海渔政、海警联合执法已查处案件86起，罚没款30多万元。

  中国水产科学研究院淡水渔业研究中心资源研究室主任施炜纲说,刀鱼彻底消亡的可能是完全存在的，因为根据上世纪70年代到80年代、80年代到现在，每隔十年刀鱼产量都是以减半下降的。因此，十年以后我们只可以到博物馆见到它是非常有可能的。

  数量的逐年下滑，一个原因是水环境的质量上的问题，另外也加上一些非科学的捕捞。两种因素综合在一起环境问题对它的影响更为严重。因为现在的捕捞产量跟历史上的捕捞产量比，只是一个零头都不到。刀鱼是一种洄游性的鱼类，每年从东海进入长江口，从长江口开始就往上洄游，去寻找它的产卵地。它要经过上海市河口区，然后经过江苏省整个长江江段，还要经过安徽省的大部分长江江段，基本上要洄游到安徽安庆市以上一直到鄱阳湖湖口产卵。在洄游全程中，如果长江沿线有一公里或者两公里的一块水域中出现水质状况不好或者水域污染事件，刀鱼洄游活动就会终止，紧接着的连锁反应就是当年的鱼苗产量会大量下降。现在整个长江总体水质还没有导致让长江刀鱼绝迹，但是不排除还是有这个可能。

  施炜纲认为，因为从刀鱼近年的捕捞产量和捕捞区域来看都大大缩小，捕捞区域已经缩小了2/3，区域现在比较小，主要涉及上海和江苏省。如果禁捕，渔民的转产转业或者对渔民的生产影响等方面比以前好一些。但是从另外一个程度讲，因为像长江鲥鱼已无了，刀鱼早晚也要走这条路，管理部门终究是会下定决心要走出这一步，就是刀鱼彻底完全禁捕。另外，人工繁殖长江刀鱼还没有完全突破，它的种子只能从长江里取得，长江就是其天然的种子资源库。因此,保护长江、保护刀鱼就是保护物种，造福子孙后代。

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