与传统的猪肉比较，蛏子的蛋白质含量高出22倍，毫不夸大的说，蛏子便是很好的天然养分弥补剂，每100克的蛏子肉，能够彻底满意孕妈妈一天的铁需要量，并且维生素B12、硒含量爆表。

  之前朋友都是用来吃猪肝来补铁，可是朋友的厨艺实在是不尽人意，并且猪肝作为内脏也不合适多吃，后来在收拾日常补铁食材的时分，发现蛏子的铁含量竟然是猪肝的1.5倍，并且维生素B12也很高，这就很合适女人补血食用了。

  不仅如此，每100克蛏子肉的钙含量有134mg比牛奶都高，这关于不爱喝牛奶或者是牛奶过敏的朋友来说，作为补钙平替食物是不错的挑选。并且蛏子肉没皮没骨头，无论是白叟仍是大人孩子都合适吃。主张咱们咱们日常能够多吃些蛏子肉，下面共享给咱们6种蛏子的做法，一同看看吧。

  食材：蛏子350克、粉丝35克、蒜头4-5个、小米辣2个、蚝油10克、生抽10克、糖5克、盐2克、清水1勺

  3、将蒜瓣拍碎切蓉放入碗中，放入切好的小米椒碎，蚝油、生抽、糖、盐、清水调匀。锅内倒油，将蒜蓉爆至金黄，关火盛出。

  4、将蒜蓉酱浇到粉丝上面，放入烧开水的蒸锅中蒸6分钟即可。撒上葱花、小米辣，烧上热油浇上去就能够开吃啦。蛏子肉质鲜美，蒜蓉香气十足，滋味浓郁，一开锅满屋飘香~

  白灼蛏子，能够很好的坚持海鲜的美味，要害是做法真的巨简略，好吃的要害就在于这个白灼汁，很合适新手小白。

  3、倒上白灼汁，淋上热油，完结，这个白灼汁也可拿来做清蒸鱼、清蒸蟹、清蒸虾、白灼西生菜、白灼莴苣。

  人只需对日子充满热情，创想就会犹如泉流般出现，咱们平平无奇餐桌上的一道新菜，或许能够将日子片刻点亮，咱们不再平平无奇，由于餐桌上有咱们最重要的人等着去碰杯。

  5、用汤汁淋鲳鳊鱼使其上色，加盖5分钟，放入红椒、青辣椒装点收汁起锅，撒葱花即可

  1、蛏子用盐水泡一个小时，锅中加清水，倒入蛏子，加生姜、葱段、料酒焯水，水开后煮至蛏子开口，捞出蛏子去壳两头的黑线、预备酱汁，碗中加两勺生抽，一勺料酒，一勺老抽，一勺陈醋，一勺蚝油，适量盐和白糖，一勺淀粉，半碗清水拌和均匀

  3、锅中热油，油热后倒入蒜末，姜，花椒，炒出香味，下入蛏子翻炒两分钟，倒入葱段、青红椒翻炒均匀，再倒入调好的酱汁，煮至浓稠即可，蛏子用盐水泡后，再煮至开口去掉两头黑线，就能一点沙子都没有了。

  芦笋炒蛏子，这样的调配鲜、香、脆、嫩、滑，好吃又好做，滋味鲜美还养分，很合适小孩子。

  食材：芦笋150克、蛏子500克、胡萝卜30克、葱白3克、蒜片5克、姜片5克、食盐2克、色拉油10克、开水20克

  4、锅里放色拉油10克，下葱姜蒜爆香，下芦笋、胡萝卜片、蛏子肉翻炒1分钟，参加开水20克煮上1分钟即可出锅

  5、这个菜是清淡口味，不主张再增加更多的调料，调料的多少依据食材的份量和个人的喜爱进行恰当的增减，不加水也可，芦笋更脆嫩，有白叟小孩的主张加点水煮会，芦笋煮得软一点。

  1、蛏拨好和梅花肉裹上地瓜粉放生抽、盐、鸡精（不必放水静置等要下锅再拌和均匀）

  3、欢腾后放入拌和均匀的蛏和肉即可，放下去欢腾一会再悄悄拌和(不能用力拌和要不然汤会稠)

  4、快熟的时分放入青菜叶调味即可！最终完结啦～滋味十分鲜美嫩滑你们能够测验一下哈

  致力于用最简略的食材，为您共享最可口的好菜，以上共享的6种蛏子的做法，咱们都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，重视，转发和保藏，感谢您的支撑！咱们下期再会。