在博湖县西海社区的西海龙渔村农家乐，一条长15米的风干鱼长廊。胡侍琦 摄

  央广网博湖4月1日音讯（实习记者 李昊轩 通讯员郭玉顺 胡侍琦 艾尼）3月31日，走进坐落新疆博湖县西海社区的西海龙渔村农家乐，眼前呈现了一条长15米的风干鱼长廊，风干鱼晾在架下，一条条干洁净净，一排排井井有序，在春日暖阳的照射下，为渔村铺开了一道亮丽的风景线。

  西海龙渔村农家乐负责人路红介绍说，现在是暴晒鱼的最佳时节，没有蚊虫，温度也刚好，晒出来的鱼片洁净卫生，为七八月旅行旺季做准备。为了让鱼快速晒干，每个架子都是朝着太阳方向歪斜摆放，其外表干、里面嫩，滋味咸香，别有一番风味。

  据了解，博斯腾湖水质杰出，饵料丰厚，十分适合鱼类成长繁衍，湖中有32种野生鱼类，其间草鱼、鲫鱼、鲤鱼、池沼公鱼等10种鱼获得了国家有机鱼出产认证。多年来，博湖县特征风干鱼、特制鱼烧烤，已构成地方特征烧烤。风干鱼、烧烤师傅们以本地出产的辣椒面、孜然、博湖精盐、当地食用油为配料烤制而成，食之辣而不火、油而不腻、麻而不木、香美新鲜，令人耐人寻味，别有一番风味。

  3月31日，在博湖县西海社区的西海龙渔村农家乐，负责人正在检查风干鱼暴晒状况。胡侍琦 摄 央广网发

  跟着博湖县村庄旅行的加速速度进行展开，特征餐饮“农家乐”成为博湖县村庄对外宣扬的一张手刺，招引了很多游客。“将美食文明和村庄旅行有机结合，以‘鱼’为媒，宣扬博湖特征美食、村庄旅行服务产品，打响村庄旅行品牌，在给游客带来一场美食盛宴的一起，传承和发扬博湖特征美食文明和旅行文明，加速农业产业和村庄旅行展开，展现美丽博湖建造展开效果及风土人情，打造生态特征宜居旅行县。”博湖县文明体育广播电视和旅行局局长战立军说。

  据了解，近年来，博湖县以食谱研制为突破口，经过展开“博湖西游鱼”烹饪培训班、农牧民大众烹饪技能培育和练习、厨艺大赛、研制鱼美食摄生宴等，向游客广泛引荐博湖鱼特征菜谱，增强鱼美食的诱惑力。一起，活跃发挥旅行餐饮协会桥梁和枢纽的效果，环绕“博斯腾湖鱼”餐饮文明，加大餐饮名品研制、打造餐饮名吃，将特征菜品收入“旅行餐饮名录”，走进景区、走进游客心中，让餐饮文明反常“吸睛”，促进博湖旅行消费增加。

  3月31日，在博湖县西海社区的西海龙渔村农家乐，负责人正在检查风干鱼暴晒状况。胡侍琦 摄 央广网发

  3月31日，走进坐落新疆博湖县西海社区的西海龙渔村农家乐，眼前呈现了一条长15米的风干鱼长廊