4月23日，湖北省鄂州市杜山镇东港明日生态园内，老板娘余春花满面笑容，忙着向客人引荐“武昌鱼套餐”。院后一片池塘旁，养鱼师傅余济生正在检查新投的武昌鱼苗。

  每年春季，武昌鱼鱼苗由长江游入坐落鄂东南的梁子湖，秋后老练，又从梁子湖游回樊口河床越冬。因洄游生长的特性，武昌鱼肉质肥嫩鲜美，备受称誉。

  “曾经养武昌鱼赚不到钱，饲养户不肯专门养。”61岁的余济生家住鄂州梁子湖畔，养了大半生鱼。他和记者说，武昌鱼生长速度慢，曩昔一年只长半斤左右，并且爱患病，气候一热就许多病死，许多人不敢养。

  饲养少，就谈不上工业规划。当地仅有几家小加工厂出产腌制鱼，没有品牌没有包装，只卖到周边乡村。

  而在梁子湖彼岸，与鄂州隔湖相望的武汉市江夏区狮子山村，一些渔民却发现商机。1998年前后，他们建立梁子湖新特水产饲养场，注册“周渔翁”商标，规划化饲养，打响武昌鱼品牌，打进武汉各大商贸超市。

  “武昌鱼‘游’走了。”下岗办起武昌鱼加工厂的刘继平说，就像武昌鱼洄游的特性，武昌鱼工业生于鄂州，却在外地做大。

  2010年，刘继平将工厂扩产为占地30余亩的湖北富农食物工业园有限公司。但很快，江苏、安徽等沿江区域也开端饲养武昌鱼，鄂州武昌鱼的商场逐步萎缩。许多饲养户以为武昌鱼工业已转移至外地，不由慨叹“武昌鱼越‘游’越远”。

  偌大的出产车间闲暇，每个月要还100多万元借款，刘继平心痛不已，无法改做臭鳜鱼加工。“武昌鱼公司做臭鳜鱼？”面临身边人的不解，他说，先要活下来。

  2019年，在鄂州市科学技术协会的协调下，华中农业大学王为民教授带着武昌鱼新品种“华海1号”，来到余春花的饲养场。“新品种长得快，患病少，一年长一斤半。”余春花说，只要改良品种、下降饲养本钱，才有商场竞争力。“上一年每亩鱼池卖鲜鱼就纯赚1500元。”

  有了新品种，余春花带领农人组成合作社，饲养面积扩大到300多亩，周边饲养户也渐渐变得多。现在，鄂州市武昌鱼饲养面积已有40余万亩，带动4.5万人致富。

  在各级政府扶持下，刘继平的富农公司生长为当地最大武昌鱼加工公司。湖北其他城市及外省养的武昌鱼也被送到这儿，深加工成各类食物卖向全国。

  “武昌鱼又‘游’回来了。”刘继平缓记者说，富农公司每年加工鲜活武昌鱼2000多吨，其间近两成来自外省。今年以来销量很好，公司加大了海外商场布局，已拿到几个外国订单。

  看到商机的企业还有许多。湖北水产集团在鄂州注册建立，一批外地企业前来出资，纷繁参加武昌鱼工业链，推出一批国际化品牌和产品。

  “游弋千年的武昌鱼将‘游’向国际。”鄂州市鄂城区区长夏鑫介绍，当地正在策划千亿级武昌鱼工业链，施行一系列工业重振、文明赋能、品牌立异的行动，擦亮武昌鱼这块金字招牌。