夏日大排档+俄罗斯世界杯=嗨？这种调配却让肾脏内科痛风患者增多不少。日常日子饮食与防备痛风休戚相关。尤其是体检陈述中尿酸值偏高的朋友们，请必定管好嘴，防止痛风痛痛痛！

  海产和鱼类：根本一切海产品和鱼类都归于中高嘌呤食物，一些嘌呤含量超高，如凤尾鱼、沙丁鱼、鲢鱼、鲭鱼、白鲳鱼、白带鱼、鲨鱼、武昌鱼、黑鱼、三文鱼、草虾、虾米、虾皮、皮皮虾、蟹黄，及牡蛎、扇贝等贝类食物，应尽或许的防止食用。但有些如虾、蟹、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、秋刀鱼、鲍鱼等归于中嘌呤食物，可根据尿酸及痛风发生状况少数食用。

  肉类：猪肉、牛肉、羊肉、肌肉、鸭肉等归于中嘌呤含量食物，而小牛肉、小羊肉、乳猪的嘌呤含量超高，应防止食用。

  酒：酒精会影响嘌呤代谢，导致血尿酸升高，啤酒是高嘌呤饮品，痛风患者应防止很多饮用白酒和葡萄酒。

  鸡精、浓缩鸡汁、鱼子酱：饭馆或外卖食物，常放入很多鸡精等嘌呤含量很高的调味料，哪怕没有海鲜和内脏等资料，通过这些调味料烹制后，也是嘌呤含量超高的菜肴，主张痛风患者尽量少食用。

  脂类：如蛋糕、饼干、巧克力、冰激凌、奶油和黄油等，这些食物自身归于低嘌呤食物，但高脂肪食物会按捺尿酸分泌，关于高尿酸血症和痛风患者应约束食用。

  富含果糖的生果、饮料：如香蕉、甘蔗、蜂蜜、果汁、甜饮料等。果糖可添加尿酸的生成，引起血尿酸升高，与痛风的发病率添加相关，痛风患者应防止食用。

  部分蔬菜：香菇、紫菜、蘑菇、菜花、芦笋、四季豆等，是被长时间委屈的食物，尽管嘌呤含量较高，但近年研讨标明，这些蔬菜并不会添加血尿酸及痛风的发病率，相反，这些食物均归于碱性食物，进食可碱化尿液，有利于尿酸分泌，下降血尿酸水平。

  豆子、豆制品：豆子、豆干归于中嘌呤食物，传统观念以为很多进食豆子、豆制品会诱发痛风发生，但新的研讨标明，豆类可导致血尿酸组成添加，但也含有促尿酸分泌物质，且后者的效果更明显。豆腐、豆浆在制造的过程中，会丢失很多嘌呤，实践嘌呤含量很低，豆类和豆制品并不会添加痛风的发生频率。

  柠檬、橙、醋、酸奶：尽管这些口感是酸的，但消化后呈弱碱性，归于碱性食物，可削减尿酸重吸收，添加尿酸分泌。

  咖啡和茶：近年研讨之后发现喝茶对血尿酸无明显影响，咖啡乃至可下降血尿酸水平，削减痛风的发生，可适量饮用。

  但需求提示的是，研讨结果是根据大规模统计数据得出的定论，应根据每人实在的状况恰当饮食、均衡饮食！

  作者简介：王炜，北京清华长庚医院肾脏内科主治医师，协和医科大学八年制博士；

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