现在天气越来越热，再加上国内的疫情形势慢慢的变好，人们逐渐开始有了更多的消费热情，夜市越来越受人们的欢迎。现在夜市上最常见的食物是什么？当然就是烧烤和小龙虾了，亲朋好友或者一家人聚在一起，吃着露天烧烤和麻辣小龙虾，简直就是人生的一种享受。如今小龙虾成为了夜市上的热销品，但其实在以前草鱼才是夜市上的热销品，如今草鱼的价格遇到了猛涨，养殖户却没有多赚。

  草鱼是目前养殖规模比较多的常见鱼类，它可是国内有名的四大家鱼之一，养殖历史久，营养高味道好，市场接受度和认可度也很高，正是因为它有如此多的优势，现在才会有如此多的农民养殖草鱼。国内人工养殖草鱼的历史很久，所以直到现在，草鱼的养殖技术已变得很成熟了，这对养殖户来说是一件很棒的事情。现在的草鱼主要供应水产品市场，零散的消费者和一些饭店、酒店是主要的销售对象，烹饪手法也很常见，清蒸或红烧，或者直接炖。

  草鱼对于很多消费者来说只是一种普通的鱼类产品，也没有其它太多意义，但是你知道吗？草鱼曾经是夜市上的热销品，草鱼是非常有名的菜肴水煮活鱼和炭烤鱼的常用鱼，是很热销的，尤其是在10年前。当时还有个梗，即使是两个人去吃水煮活鱼，但不管跟的店家说要多小的草鱼，他都会说最小的是3斤8两的。而如今的夜市热销品变成了烧烤和小龙虾，草鱼已不再具有了当初夜市中举足轻重的地位，但是它仍然是消费的人钟爱的淡水鱼。

  如今的草鱼，价格遇到了猛涨，最终的原因还是在于存塘量少，现在各地的存量普遍在30%以下，数量非常少。草鱼的体型本身就比较偏大，市场上常见的都是3斤以上的，今年的价格能够上到7元，去年的这样一个时间段还只能够卖到5元左右。按照草鱼现在的行情来看，价格真的算得上猛涨了。其实草鱼的市场行情报价一直都偏于稳定，像今年这种快速上涨的情况相对来说比较少见，按理说涨价了，养殖户应该很高兴才对，不过很多养殖户却表明了自己根本就没有多赚。

  春节是草鱼销售的一个旺季，今年的春节旺季并没有赶上，池塘里的草鱼积压了一段时间，这也增加了养殖户的成本，后来市场恢复后涨价并不明显。当时很多养殖户为减少仓库存储上的压力，都将池塘里的草鱼尽快出货了，如今大家的存量普遍都小了，价格才涨上去，因为只有少数的草鱼数量，即使现在养殖户想卖也没有很好的方法，因为实在是没有鱼。

  对于目前草鱼的市场行情，养殖户表示很无奈，实在是太难赚钱了。之前有鱼的时候价格一般，迫于压力只能低价卖掉，现在没有鱼了，价格反而涨上去了，有些养殖户都后悔了，觉得当初卖早了。现在这样的一种情况下，养殖户其实也没必要后悔，如果当初没有卖，一直养到现在，虽然能够赶上好价格，但是在成本方面却会增加很多，而且会有很大的金钱上的压力，也会有更大的风险。你觉得呢？返回搜狐，查看更加多