金山嘴渔村，因海潮冲击海岸构成沙嘴，故而得名“金山嘴”，这里是上海滨海陆地最早的渔村，也是上海最终一个渔村，沪杭公路北侧与大海仅一步之遥。

  金山嘴是上海区域有名的渔港，历史上海洋渔业昌盛。清末民初，小镇上有商铺、作坊36家，仅运营渔货的渔行客栈就有10多家。

  上世纪八十年代，金山嘴渔村渔业情况到达高峰，出海渔民达1000多人，具有巨细渔船45条，1650吨位，年产渔货116万担，捕鱼规模也从杭州湾走向远洋。后来，为维护被过度开发的海洋资源，捕鱼业不再是渔村的首要工业，逐步构成了渔船搁沙滩，渔民上岸的情况。

  虽然渔村的捕鱼业现已式微，但习惯了与海为邻日子的渔村人，海鲜依然是他们餐桌上最常见的菜品，也是上海人吃新鲜海味的首选地。现在渔村还有渔民在出海捕捉，各类新鲜的海鲜被运回渔村后立马进入了海鲜饭馆和菜场，出现在顾客和渔村人家的餐桌上。

  金山嘴渔村大部分的海鲜来源于本地及杭州湾周边海域。以杭州湾为代表的海湾，具有大面积的滩涂，潮水褪去后，很多小海鲜被冲上海岸，一个个活奔乱跳，鲜活彻骨，被送到餐桌上，成为了一道道渔村特征菜肴。

  杭州湾海域自然环境优胜，饵料丰厚，给不同习性的鱼虾蟹等海产品成长发明了得天独厚的条件，在这一海域日子的海鲜，肉质分外新鲜。

  来自杭州湾海域区域的带鱼、鲳鱼、小黄鱼、大黄鱼、梭子蟹、皮皮虾、蛏子...要多肥美有多肥。它们被运到金山嘴渔村，经过渔家人的一双双巧手，化身为一道道集鲜、嫩、醇、香等多种味道的海鲜美食。