这种鱼的名字叫虎斑鱼，它头大、身上有斑驳。虎斑鱼的肉质细嫩皎白，赋有弹性相似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。属所以餐桌上的高级鱼类。

　　虎斑鱼原产于印度洋和太平洋的热带及亚热带海域中，它们在温度不高于24度的当地很难存活。所以人们只能在它们日子的海域邻近进行人工饲养。但是云飞过了解后才知道：他在商场上买的那条虎斑鱼，不是从南边运过来的，而是来自天津的一家饲养场。

　　虎斑鱼生性凶狠，行动敏捷。依托活络的视觉和感光分辨力在大海里捕食其它鱼类，它们不喜欢与其它鱼类混游，但十分热心与同类们群居、群游。原本热带海底的暗礁丛是虎斑鱼们舒适的栖息之所，但是像天津这样的北方城市，冬天室外的温度怎样也有个零下几度，这些虎斑鱼是怎么过冬的呢？

　　技能员：咱们在光照、水温方面模仿自然环境，使它适合于更好的成长，温度全年24度，湿度大于百分之六十。

　　这儿天然的地热资源，给虎斑鱼的生计供给了有利的条件，确保了它们的存活率，当然鱼儿们的质量怎么，就要看饲养技能和饲料了。

　　技能员: 敲给它信号，由于从小给它们驯化，定点投饵，在这儿一敲的话，鱼从四周都赶过来了。

　　云飞：我来帮您敲，来来来，不可，您看我是外行，这一敲啊，鱼全跑了，仍是您来吧。

　　技能员: 它一次能够吃十几粒，本钱根本上吃1斤饲料长1斤肉， 这个饵料系数是1：1。

　　人工饲养的虎斑鱼，在福建、海南等地的商场上，平均价格约一100元1公斤；但由于这种鱼在离水后很短的时间内就会逝世，不容易运送，所以只能就近出售。

　　虎斑鱼在天津的饲养成功，不只满意了北方顾客的需求，并且在当地商场零售价每公斤高达400元左右。虽然这样，买主仍是大有人在。

　　负责人：现在有虎斑鱼20万尾，产量每年10万斤，根本饲养12个月左右就上市了，产量在2000多万。

　　现在，天津饲养场里的虎斑鱼首要销往北京、天津、河北、山东等地，为当地饲养户带来了不错的经济效益。