昨日，记者从坐落即墨市鳌山卫街道办事处的青岛国家海洋科学研讨中心种苗基地了解到，一种名为瑞鳕的澳大利亚石斑鱼游入坐落该中心的青岛七好生物科技有限公司。这种石斑鱼在澳大利亚也非常贵重。因为产卵率极低，对饲养条件要求严苛，致使全球该种鱼的产值也只要700吨。该鱼在我市经过三年的试验培养，本年总算饲养成功，现在有10吨瑞鳕现已长成，未来一两个月，这些瑞鳕将被推入商场，让市民一饱口福。

  瑞鳕，又称七好澳斑，原产地在澳大利亚东南部墨瑞达令河流域，俗称澳洲龙纹斑、澳洲瑞鳕、澳洲鳕鲈、虫纹鳕鲈或澳洲石斑。据介绍，澳斑的先人来自海洋，现代的澳斑尽管大部分时刻日子在淡水中，但有洄游的习性，能够在咸淡水甚至海水中生计，仍然带有海水鱼的部分特性。

  研讨查询显现，澳斑肉质健壮、白而细嫩、味道鲜美、无腥味，且有一股淡淡的共同香味，肉嫩刺少，口感优于石斑及笋壳鱼，赋有丰厚的必需氨基酸及Ω-3多不饱满脂肪酸，养分和经济价值极高，是澳大利亚最尖端的白肉鱼，在澳洲排名四大经济鱼种之首。据介绍，澳斑在华盛顿条约CITES和国际自然保护联盟I－UCN中曾列为CR等级，是极度濒危物种，排在我国国宝大熊猫（EN濒危物种）的前面，在澳洲有澳洲国宝鱼的美称。我国自1999年开端引入澳斑试养，但因为缺少相关的苗种繁育与驯化、养成及专用合作饲料等技能，效果均以失利告终。不过昨日记者从青岛国家海洋科学研讨中心了解到，这种澳大利亚的国宝现已在我市饲养成功，这在全国仍是初次。

  因为澳斑产卵率极低，仅为石斑鱼的五非常之一，并且关于环境、药物都很灵敏，因而澳斑的繁衍、驯化及饲养难度很高。现在全球澳斑饲养量很小，只要700吨左右，其间首要散布在澳大利亚本乡。

  咱们公司自三年前开端引入这个种类的鱼苗，现已先后引入鱼苗100万尾，经过三年的培养试验，本年总算见到效果了。七好水生动物养分研讨院的技能工艺总监陈伟说，现在该公司饲养的瑞鳕已有十余万吨长成，单条体重在1至2公斤，这些长成的瑞鳕将在未来一两个月推向商场，他们将挑选在南山水产品商场首推。此外，咱们在莱西望城还建成了一个瑞鳕饲养基地，这个基地现在现已投入到正常的运用中，本年将有200吨的瑞鳕从该基地产出，销往全国甚至全球各地。陈伟说，我市将成为全国际范围内瑞鳕的重要产地，青岛市民将首饱口福。

  陈伟带领记者来到国家海洋科学研讨中心的饲养区内。这是一座大房子，就似加工厂房，一进入厂房内，湿热的环境登时让记者的眼镜蒙上一层雾气，然后记者进入其间一个车间，百余平方米的房子内伸手不见五指，房子中心是一个圆形的大水池，里边饲养的就是瑞鳕，水池内的水经过两个水泵循环，池水深约1米，就似一个巨型鱼缸，在水电筒的协助下，记者看到，池水清澈见底，就好像刚放入的自来水相同。

  瑞鳕对水环境要求比较高，这个水池的水清洁度达到了饮用水规范，能够直接舀过来招供喝的。陈伟说，之所以要在暗淡的环境饲养瑞鳕，首要是考虑到瑞鳕的日子习性，这种鱼在澳大利亚日子在十余米深的海水水底，采纳刻舟求剑的方法捕食龙虾等猎物，这种捕猎方法需求光线暗淡。此外，瑞鳕对水温的要求也比较高，25℃最适合其存活。瑞鳕是两河水鱼，既能在淡水中生计，又能在海水中存活，可是最适合的环境是淡盐水，个人会运用的是千分之五的淡海水。 陈伟说。

  据介绍，尽管我市现已饲养成功，可是鱼苗还需求从澳大利亚引入，下一步，国家海洋科学研讨中心将着手瑞鳕鱼苗的研讨，若试验成功，那么瑞鳕将成为本乡海洋产品，从更大规划上丰厚我市甚至全国和全球的餐桌。（记者 杨海涛）