红鲳鱼是热带鱼，原产地在南美洲的亚马逊河流域附近。1982年我国台湾开始养殖，后又传入内地，开始大规模饲养。

  当年我国本土养殖的可使食用的鱼类中，鲫鱼、鲤鱼草鱼等都是刺比较多的鱼，而红鲳鱼因为自身刺少，肉质紧实细嫩等特点一跃成为中国国民的餐桌最常见的美食。

  红鲳鱼当初被引入我国国内时，主要是看中此种鱼繁殖速度很快，且成年后体型庞大，作为食用鱼来说是一个不可多得的优点。

  红鲳鱼外观好看，当时也有人将这种鱼类作为观赏鱼去卖。但当国内开始大范围养殖这类鱼时，引发了一场大规模的物种入侵，最终遭到了国内市场的逐渐淘汰。

  红鲳鱼为何能在当时的中国市场上长期存在，后来又是为何渐渐淡出市场，变成了人们记忆中的一种鱼类？这还要从我们当年的市场情况说起。

  上世纪八九十年代，我国的经济处于快速地发展的状态，但当时贫瘠的市场供给形成了一对整体的矛盾。

  在那个年代，如果出现新鲜事物，且这个新鲜事物在消费市场上适应良好就会迎来一场消费狂潮。比如当年火爆全国的大哥大，手表，冰棒等物。

  用我们现在的眼光看来，会觉得这么多东西平平无奇，甚至有点劣质。但在那个年代，这么多东西都是受人追捧的新鲜物。满足了很多人膨胀的消费欲望。

  同理，在那个年代吃鱼是一件享受的事，但当时国内的鱼大多刺多肉少。而红鲳鱼就在这时候出现在一些投资者的眼前，他们看到了红鲳鱼刺少肉大的特点，觉得引进国内会火爆。

  于是就进行了大胆的尝试，谁知一引入国内就迎来市场的强烈反响。当时可选择的鱼类并不多，红鲳鱼作为拥有众多优点的鱼类一举赢得消费者的芳心。

  随着我们国家的经济的发展，人们的消费选择变得多种多样，不论是美食的种类还是鱼的种类可选择的范围都很广，红鲳鱼过去的优点已经不像当时一样独树一帜且受人追捧。

  这个时候人们对食物的要求除了经济实惠以外，开始更加看重味道和健康。相比之下红鲳鱼的缺点也开始显露。

  红鲳鱼作为食人鱼的亲近，它很有丰富的食谱，看见什么都要尝一口。它除了水里的浮游生物外，连海里的水草，杂物等等都能吃，年纪越大吃的越广。

  这一点就足以让很多关注健康的人将红鲳鱼剔除出自己的菜单。更何况红鲳鱼是一种非常能适应任何恶劣环境的鱼种，只要保持温度在12度以上，它可以在任何水质下生存。

  这一点就会被很多无良商家利用，将鱼养在脏水里，减少成本。这种时候，我们就很难判断红鲳鱼到底是在干净的水质中长大还是“出淤泥而不染”。

  很多人害怕吃到身体都是有害于人体健康的物质的红鲳鱼便选择将它剔除出菜单。除了市场自然淘汰掉外，红鲳鱼消失在我们的视线里还有一个很重要的原因是物种入侵。

  在说红鲳鱼的物种入侵之前，我们应该先明确一个概念，并不是所有的物种入侵都可以靠吃来解决的。人的胃不是垃圾桶，不可能啥东西都消化的了。

  中国是全世界物种入侵最严重的国家，而大部分的的入侵物种并不能通过吃的方式来消灭。因为很多物种本身就是带有致病菌的，当初本来就不是作为食用产品引入的。

  红鲳鱼也是因物种入侵，而被国家限制养殖的。红鲳鱼的繁殖能力非常强，只要稳定生活在一片海域或者湖里，它就会大量繁殖。

  大家不要忘了，红鲳鱼可是食人鱼的近亲，这样的物种怎会是是好惹的，它在大范围繁殖后，会很快使湖里的生态平衡被破坏，等它没有别的东西可以吃的时候，它就开始吃其他鱼。

  如果红鲳鱼是在专门的饲养鱼类的海域里生存还好，人们会日常喂食。它不会生出吃同类的想法，但一旦红鲳鱼流入别的地方，就会将湖里的东西都啃光，最后同类相食，导致灭绝。

  它现在带给人们的好处，已经被其他更和善的物种所取代。但他的坏处足以让人们选择将它端下餐桌。

  由于平台规则，只有当您跟我有更多互动的时候，才会被认定为铁粉。如果您喜欢我的文章，可以点个“关注”，成为铁粉后能第一时间收到文章推送。

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

  美版知乎问：为什么中国在技术上突飞猛进，而世界其他几个国家却似乎停滞不前？

  美光宣布 1-gamma EUV 内存试生产，下一代闪存目标 2025 年量产

  华为 FreeLace Pro 2 耳机海外上架：25 小时续航、智能主动降噪

  谷歌更新导致三星 Galaxy S24 系列手机没办法使用“圈选即搜”功能

  vivo X Fold3、Fold3 Pro图赏：折叠轻量化的重磅突破