日常日子中，不少人在海鲜商场收购时，会被到各种“姓名”的石斑鱼“绕晕”，消费的人在饭馆点餐时也常常为那些杂乱而又有着细微差别的姓名感到困惑，例如：青斑鱼、红斑鱼、虎斑鱼、老鼠斑、东星斑、珍珠龙胆石斑鱼、龙趸等等。都是石斑鱼，到底有啥不一样？今日咱们为您整理了以下内容——

  石斑鱼，为鲈形目鮨科石斑鱼属、九棘鲈属、鳃棘鲈属等鱼类的总称。其种数多，具适当杂乱的生态层性，而且具有范畴性及拟态行为，一般休息在多岩礁窟窿和珊瑚地带，首要以鱼类、虾、蟹、端足类等为食。石斑鱼大部分为雌雄同体，具有性转化特征，初次性成熟时全系雌性，几年后再转化成雄性。石斑鱼养分丰厚，肉质细嫩皎白，又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。

  红斑鱼，学名赤点石斑鱼，首要分布于西太平洋区，包含我国南海、台湾、东海、韩国及日本。台湾北部、东部及南部产值甚丰。

  红斑的胸鳍呈圆形，中心鳍条善于上下方之鳍条，且善于腹鳍，但短于后眼眶长；尾鳍圆形。体灰褐色；头部、体侧和奇鳍上分布小型橙黄色、赤色或橘色斑驳；体侧另具6条不显之暗横带。背鳍基底具一黑斑，最大体形50厘米。

  红斑鱼是贵重的经济鱼类，产值也比较大，在各地的价格都适当高。现在饲养的红斑鱼也比较多，野生合标准的赤点石斑鱼的价格可达800元/斤。

  青斑鱼，即点带石斑鱼，其首要分布于印度-西太平洋区域，西至非洲东岸、红海，东至西太平洋，北至日本南部，南至澳洲。台湾西部及南部海域最多。

  青斑的胸鳍为圆形，中心之鳍条善于上下方之鳍条，且善于腹鳍；尾鳍圆形。头部及体背侧黄褐色，腹侧淡白；头部、体侧及奇鳍分布许多橘褐色或红褐色小点；体侧另具5条不明显、不规则、斜的及腹侧分叉的暗横带，榜首条在背鳍硬棘前缘，最终一条在尾柄上。最大可长到100厘米，150千克以上。

  青斑鱼的体形较大，捕获产值较多，饲养产值也不少，价格较为廉价，一般为80元/斤。消费的人在饭馆中最常见到的便是青斑鱼了。

  山君斑，是指棕点石斑鱼，广泛分布于印度-太平洋区域。西起非洲东岸，东至萨摩亚及费尼克斯群岛，北自日本南部，南迄澳洲等。胸鳍圆形，中心之鳍条善于上下方之鳍条，且善于腹鳍，但短于后眼眶长；尾鳍圆形。体呈淡黄褐色；头部及体侧分布许多大型不规则之褐色斑；尾柄具一黑色鞍状斑；头部、体侧及各鳍另分布许多小暗褐色斑驳，最大可长到120厘米。

  山君斑是具有经济性的食用鱼种，也可用于水族馆展现，得益于其霸气的姓名，价格往往也不菲，可到达300~400元/斤。

  老鼠斑，又名驼背鲈、尖嘴鲙仔、观音鲙，首要分布于西太平洋区，包含日本、台湾、我国南海、菲律宾、印尼、澳洲、关岛等区域。体呈淡色至绿褐色，头部、体侧及各鳍上具许多离隔的巨细不一的圆形黑斑；体侧的一些斑驳和奇鳍基部被一个较大的暗斑掩盖。幼鱼上的黑色斑驳比成鱼少，其巨细与眼睛相同乃至更大，最大体长可达71厘米。

  老鼠斑是贵重的经济鱼类，需求量大，在商场上却很罕见。尽管也有饲养，但价格仍是居高不下，野生合标准的老鼠斑可达1000元/斤。

  龙趸，其实指的是鞍带石斑鱼。这种鱼首要分布于印度-太平洋区域，西起非洲东岸、红海，北至日本南部，南至澳洲西北部。

  龙趸的胸鳍呈圆形，中心之鳍条善于上下方之鳍条，且善于腹鳍，但短于后眼眶长；尾鳍圆形。稚鱼体呈黄色，具三块不规则之黑色斑，跟着成长，黑色斑内分布不规则的白或黄色斑驳，以及各鳍具黑色斑驳；大型成鱼体呈暗褐色，各鳍色更暗些。龙趸是石斑鱼中的巨无霸，最大可长到270厘米，400千克。

  龙趸最多的用处，其实是常用于水族馆的展现，因为它们的体型巨大，网上也常常有新闻报道其夸大的价格，实际上更多的意图是为博人眼球。

  珍珠龙胆石斑鱼，又称龙虎斑或珍珠斑，是由山君斑（母）和龙趸（公）两种石斑鱼培养出来的杂交新种类石斑鱼。其肉质细嫩、成长快速、抗病力强，有虎斑头、龙胆尾的外型，闪现杂交优势，因为珍珠龙胆成长速度快、抗病力强，敏捷占有海南石斑鱼饲养量的70%，成为石斑鱼饲养的榜首种类。现在饲养产值较高，商场行情报价在40~50元/斤。

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