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这两种江鱼比“武昌鱼”滋味更好

时间: 2023-12-15 13:40:36 作者:基地展示

  长江日报讯(记者潘璐 通讯员杨凯 王璐 陈雪莹)8月5日,武汉市禁捕办与市农科院联合举办了专家座谈会,环绕发挥武汉区域淡水渔业研制科技优势、积极探索武汉市渔业现代化生态化开展途径进行了讨论。我国水科院长江所、水利部水工程生态研讨所、中科院水生所、武汉市农科院水产所等专家参加了研讨。

  专家以为怎么满意市民“舌尖上的需求”,这就需求水产专家研制江鱼新品种,饲养企业推动新品种的饲养。武汉市农科院水产所的专家通过多年研讨,用长江鱼类黑尾近红鲌和丹江口水库的翘嘴鲌进行杂交,研制出“前锋1号”,俗称“大白刁”,遗传了黑尾近红鲌的优秀口感和养分,归纳了翘嘴鲌成长优势,抗病性强,让高级鱼变成了“平价鱼”。尔后,专家又用黑尾近红鲌和团头鲂杂交研制出“前锋2号”。我国烹饪大师卢永良品味这两种鱼后点评,肌肉有弹性,比“武昌鱼”滋味更好。

  专家以为,及时推行生态健康饲养,保证渔业生产转型到位,让江城公民吃上更甘旨的活鱼。

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