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武昌鱼有了“晋级版” 好养好运好钓更好吃

时间: 2023-12-11 07:15:22 作者:基地展示

  长江日报讯(记者刘峥)好吃、好养、好运、好钓……5月24日,一条名为“前锋2号”鲂的武昌鱼新品种在武汉市农科院发布,赢得专家、饲养户和烹饪大师的共同好评,被称为“晋级版”武昌鱼。中科院院士曹文宣表明,“前锋2号”兼具成长优势、抗病力和瘦长体型等优秀性状,水平优秀。

  “前锋2号”鲂是由团头鲂和黑尾近红鲌远缘杂交后定向选育的新品种。团头鲂是长江流域湖北、湖南段的特征鱼类,俗称“武昌鱼”;黑尾近红鲌是长江上游特有鱼类。通过武汉市农科院水产研究所近20年的选育,“前锋2号”日前终获全国水产原种和良种审定委员会的审定,为武昌鱼宗族再添新丁。市餐饮协会担任这个的人说,“前锋2号”肌肉有弹性、有甜无腥、高蛋白、腹膜无黑色。以餐饮协会为对接渠道,鲌鲂“前锋2号”未来有望和广阔商家达到协作,端上市民餐桌。

  鲌鲂“前锋2号”研制团队担任人李清介绍,为处理大众“吃鱼难”、提高渔民饲养效益,武汉市农科院2002年建立了长江特征鱼类学科,探究培养武昌鱼新品种,根据中国科学院曹文宣院士团队的研究成果,“前锋2号”研制团队确立了黑尾近红鲌和团头鲂的杂交繁育项目。在曩昔,只要黑尾近红鲌才有的抗病、成长速度快和适合活体运送等特性,通过多年的繁育,这些性状总算在“晋级版”的武昌鱼——“前锋2号”上得以完成。

  发布会上,曹文宣院士宣告“前锋1号”“前锋2号”的商品名分别为“丹桂鲌”“莲花鳊”。他说,武汉是百湖之市,丰厚的鱼类资源和人才优势让这儿的鱼类育种水平全国抢先。黑尾近红鲌还有许多优秀性状,凭借最新科学技术手段,更多广受市民欢迎的长江特征鱼类有望“晋级”。